实际上吃惯肉饺子的我们更喜欢吃一些素饺子，素馅的水饺不仅很口味淡，并且特别适合如今用于减肥瘦身应用，对人体也是有很大的益处的，做素馅饺子的情况下，要留意在水饺馅上狠下功夫，依据本人的口感开展调配，水饺的种类有很多种多样，挑选的包馅上需要放的占比也不一样，能够有关学习培训一下。
素饺子很好吃，但做素饺子一些技巧。做素饺子一般需要留意在水饺馅上搞好时间。依照本人口感的不一样，您能够挑选不一样口感的水饺馅，在营养膳食塔加上有一定基本的乃至能够开发设计自身喜爱的口感，馅儿的优劣立即决策了水饺的品质。
一、《胡萝卜饺》
将红萝卜擦丝剁烂 盐 莴笋末 油 荤菜精 小量香莱，合成馅，随后就可以制成小水饺啦。
也有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、小笼包不适合沾醋，由于酸能够毁坏胡罗卜素。
二、《白菜香菇饺》
作法：
1.白菜清洗，剁碎，放少量盐，码10分钟，排出水份备用。
2.平菇剁碎。
3.橄榄菜末（能用目前市面上的罐装橄榄菜末）
4.把别的的放一起先混和，最终加平菇给油、盐调好味就可以包成你喜爱的水饺了。
三、《五色素饺》 新作法：
丝瓜一根，大青椒一个，红萝卜（胡萝卜）一个半，白菜2-3叶（叶带帮的），平菇5-6个。所有切碎。。。。。白菜（加一勺子盐）和黄瓜要用力撰干，合馅：混和在一起，添加素味精（多天赋加点）、素香油（馅就粘和到一起了）、少量生抽、花椒粉，食用油。。。。。结束啦（要先把面合好放着才有筋度的哦~~）那样的占比可做40个小水饺
四、大白菜红萝卜饺
包馅：大白菜（洋白菜）剁碎 红萝卜小傅 平菇丁 （花生仁小傅 还可以沒有） 炸馒头小傅和锅中的油少量一些炸油条小傅 生姜沫 十三香 盐
五、大白菜木耳水饺
1。包馅：红萝卜，大白菜（分量数最多），平菇，木耳，细粉絲，所有粉碎调合再加食用油和盐搅拌。无需炒过。
2。制作：用自己小麦面粉合好面糊制成擀面皮，包上包馅包好。水开就可入锅煮。
3。调料醋作法：用醋和少量生抽和少量芝麻油（还可依据本人口感再加辣椒油或芥末酱。）