蛋黄酥要采用的食物说多都不多讲少也许多，最关键的食物便是生鸡蛋，牛乳，可是假如说在做蛋挞的全过程中发觉沒有牛乳得话应该怎么办呢?沒有牛乳得话是否就意味着蛋黄酥做不了了呢?处理大伙儿的迫在眉睫，文章内容下边內容说起的便是做蛋挞沒有牛乳该怎么办，期待对大伙儿有协助!
蛋黄酥(Egg Tart)，是一种以蛋浆制成包馅的欧式陷饼;中国台湾称之为蛋塔，"挞"是英语"tart"的译音，喻指包馅露出的陷饼(相对性表层被饼皮遮盖，包馅密封性的批派陷饼)(pie);蛋黄酥既以蛋浆为包馅的"tart"。作法是把饼皮放入圆形盆状的饼模中，倒进由白砂糖及生鸡蛋混和而成之蛋浆，随后放进烧烤箱;烤成的蛋黄酥表层为酥脆之挞皮，里层则为甘甜的淡黄色凝结蛋浆。始初港式茶餐厅的蛋黄酥都较为大，一个蛋黄酥便能够变成一个下午茶时间餐。中国香港许多酒店的点心里也包含蛋黄酥仔(中小型蛋黄酥)，喜欢的话，大伙儿就亲手做吧!
最先在原材料的挑选上大伙儿能够挑选生鸡蛋2个，白糖20g(喜甜加5g)，蛋挞皮多个，鲜奶油100g!
制作过程以下：
1、 蛋挞皮是现有的;
2、 它是口味淡口感的蛋黄酥 不喜甜 喜爱甜些的此外加5g糖 实际上鲜奶油或是牛乳都能够的 两个都加得话也行 可是鲜奶油要减药;
3、 把全部原材料混和搅拌均匀;
4、 小烤箱220度 另外灌进蛋挞皮中，添加电烤箱 200度25分鐘 每一个电烤箱不一样 自身观查色调酌情考虑调整時间就可以。
一个蛋黄酥等同于吃下一碗饭，又酥又软，非常容易两、三口就一个的葡挞，每一个均值发热量约是300卡上下，而一般一碗饭的热量是280卡，因此你吃一个葡挞早已超出一碗米饭的热量，假如你休重约60Kg，啪啦啪啦5分鐘吃下三个蛋黄酥，就需要慢跑一小时才可以耗费这种发热量。