粘米粉和紫薯粉能够 制成紫红薯糯米团子，吃起來十分的有嚼劲头，营养成分也十分的高，做这家常小菜的情况下可以用蛋黄月饼做馅，味儿也会十分的好，在做的情况下，挑选的粘米粉口味应该是软韧型的，此外在蒸丸子的情况下一定要吃是多少蒸是多少，临时不要吃的，应当冷藏起來。
用材：粘米粉130g、紫薯泥130g、水110g、紫薯泥(夹馅、莲香楼白莲花蓉 (夹馅)25g牙周3。
紫红薯檽米团子的做法
流程1、用把手紫薯泥和粘米粉搓匀。添加适量水揉结团。药方中得出的水流量仅仅参照，由于不一样种类的紫薯泥水分含量不一样，因此水流量也需要调节。
2、、揉结团以后，切分成50g/个。
3、随后切分包馅25g/个。
4、裹皮。包的情况下就类似包汤团的技巧。右手举起切分好的紫红薯团，左手大拇指轻按在面糊正中间，一遍转动出一个小洞。
5、在里面放进包馅
6、随后用右手的手掌处渐渐地往上收拢，一个丸子就包好啦。
随后凉水上锅，下边一定是灶火，蒸20分钟就可以起锅。
小提示
1、粘米粉我的是菲律宾三象糯米粉，这一粘米粉的口味是软韧型的，不同于宁波市粘米粉的软糯。
2、 这一丸子可以吃是多少蒸是多少，临时不要吃的就立即放冷冻~下一次要吃的情况下，立即拿出来蒸就可以啦，時间上边能够 适度增加2,3分鐘。
3、紫薯馅里边我没加糖，由于紫红薯自身就含有清甜味的，假如喜甜的，罢了适度放一些白糖或是炼奶都能够的。~~