很多人自身在做烤串的情况下一直无从下手，也不知道应当如何去加上原材料，仅仅觉得把肉烧熟后在肉上边撒一层五香粉就可以，实际上这类方式 是不好的，烤串是需要在表层，除开撒一层五香粉之外，还应当要留意反复的去撒，依照次序料粉才可以更为美味可口，下边让大伙儿看来一看恰当的烘烤方式 。
料粉：
一，烤串料粉
朝天椒和麻椒炒出香味，各自弄成粉末预留。
用1斤的占比，鸡精0.25两、白胡椒粉0.25两、十三香0.25两、五香粉0.25两、花椒粉2两、辣椒粉7两、盐少量一起翻拌就可以。
二，自做料粉粉（将五香粉 20 克、花椒面 10 克、辣椒面 10 克、盐 0.5 克、鸡精粉 2 克、鸡精 1 克翻拌）
三，烤串沾颗粒饲料（韓式自助烧烤干调味品）
配置方式 以下：
花生粉（熟的.要原汁原味的 .磨坏芝麻粒的一倍尺寸）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.五香粉30克.香莱子粉15克.香莱仔粉黑胡椒粉5克..盐12克..鸡精（细）10克..一起调合..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的使用量仅仅参照量..要视你处消费者的口感酌量交互.香甜味另加上辣椒面12－15克..