生鸡蛋是一种用途十分多的食物，基本上能够采用一切菜式之中，提升菜式的口感鲜香。大家运用生鸡蛋最火爆的使用方法還是蛋糕制作或是曲奇饼干这类的特色美食，比如，鸡蛋煎饼曲奇饼干便是一种十分美味可口的零食，备受大家的钟爱。下边就讨论一下鸡蛋煎饼饼干的做法如何做的解读吧，期待有兴趣爱好的人员能够了解一下。
作法一：
1、葱段放进小盆里，添加适量的食用盐（依据自己做的是多少放）。
2、打进两个鸡蛋，搅开。
3、添加适量小麦面粉，小麦面粉的是多少，依据自己的人口数量决策，人都就多放些，少人就少放些。
4、一点一点的放水，把小麦面粉拌和成粘稠，假如太稀就再天赋加点小麦面粉，要不然不容易成形。
5、电饼铛开枪加温。没电饼铛用炒菜锅一样。
6、电饼铛热之后导进少量的食用油，刷开。
7、用饭勺把面浆到道电饼铛中央。
8、用塑料板材把面糊刷开。
9、塑料板材是买电饼铛送的，沒有得话，用炒勺也行。
10、当面浆从白所有变为淡黄色之后，翻过来再次炕。
11、双面所有变为橙黄色就可以起锅了，美味可口。
作法二：
1、备好生鸡蛋2个、备好小麦面粉。
2、芥蓝菜叶清洗剁碎。
3、放进一海碗中，放适当盐翻拌，放进生鸡蛋翻拌，放进小麦面粉翻拌，放进适度的水翻拌。
4、炒菜锅烧开放少量油。
5、倒进面浆，扒平，煎煮淡黄。
6、背面煎煮淡黄就可以。
作法三：
1、提前准备原材料：生鸡蛋，小麦面粉，冷水，葱末，生姜沫。
2、小麦面粉添加冷水搅拌均匀调成面浆。
3、在搅好的面浆里添加生鸡蛋，再次搅拌均匀。
4、添加葱末和生姜沫，放进食用盐，搅拌均匀。
5、文火在锅中放少量油，油烧后，把鸡蛋糊用勺舀入，摇晃炒菜锅使鸡蛋液铺平成环形。
6、一定要小火煎制，等鸡蛋糊凝结成型才可以翻过来，要不然便会戳破。
7、一面煎好后，用铁铲从边沿铲起翻过来。
8、双面都煎好就可起锅。