野生甲鱼是一种营养成分较为高的滋补品，尤其是针对身体素质较为差的人员而言，适度的吃一些有利于提升人体的免疫能力，野生甲鱼在推动肾脏功能身心健康，防止男人性功能降低层面的实际效果都很好，较为普遍的便是红烧甲鱼，作法也不是非常的难，要提前准备适当的米酒，除去野生甲鱼的腥味儿。以便丰富多彩食物，能够放进适当的毛笋。
纯正红烧甲鱼作法
主要材料：野生甲鱼1条
辅材：毛笋适当
调味品：味精少量、葱适当、姜适当、蒜适当、生抽酱油适当、酱油适当、白砂糖适当、油辣子适当、胡椒粉适当
1.葱生姜切成片，蒜削皮预留。毛笋切片绰水储备用
2.五花肉切一小块。取净锅放水，加上料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟上下捞起来控干水分预留
3.野生甲鱼打开表盖完去内脏器官，此外，里边这些新手块也除掉
4.用沸水把野生甲鱼全身浇一遍，撕下表皮上的那层膜
5.把解决好的野生甲鱼剁块后绰水预留
6.锅中放小量油，下葱蒜煸香，下五花肉炒至肉表层浅黄
7.下野生甲鱼块煸炒至水分干，加上料酒，生抽酱油，酱油，盐，白砂糖翻匀
8.放水，水流量以未过野生甲鱼为好。大火烧开后捞去白沫子，转文火煮约10分钟
红烧甲鱼WC.jpg
9.下毛笋块，煮至野生甲鱼肉软烂，加味精，白胡椒粉提味后，淋少量油辣子出锅摆盘
做菜方法
1、流程3.4时解决野生甲鱼一定要细心，乳白色的哪个部分，是野生甲鱼最腥的地方，要尽可能去干净。
2、给油时，放一点点就可以了，不然吃起來腻。
3、此外说起的是，做这一的情况下，我的头脑一定秀逗了。。。居然没放朝天椒。。。晕。。。
4、一般大肉菜我是喜爱有点儿甜味的，吃起來不容易腻，因此 最终出锅前淋了油辣子。
营养成分
野生甲鱼，又称之为团鱼或是鳖。它的肉具备鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味可口，故有着“特色美食五味肉”的美誉。在它的的身上，找不着分毫的致癌物质要素。野生甲鱼也因而而身家暴增。
野生甲鱼含有动物胶、角质蛋白、铜、维他命D等营养元素，可以提高人体的抗病性工作能力及调整身体的内分泌作用，也是提升奶水品质、提高宝宝的免疫能力及智商的滋补养生上品。