大家熟识的面条，是应用特制的小麦面粉制做而成的，制做的全过程不加上添加剂，都没有别的防腐剂，因此 是十分健康的食物，并且小麦面粉的营养成分制成面条以后沒有外流，因此 面条也带有蛋白、碳水化合物化合物、木薯淀粉等营养成分。面条的食用方法十分多，绝大多数人喜爱煮挂面吃，下边教大伙儿炒挂面的方式 。
第一、炒挂面
1.提前准备食物。鲜面条家喜爱弯弯的有嚼劲的，因此 选的翡翠面。
2.煮一锅沸水，水需宽。放面条，迅速用筷子搅散，以防黏连。
3.煮至全透明状即熟透，倒进骰子，面和水分离出来。用冷水冲鲜面条，鲜面条洗澡后控干水份预留。
4.烧开时解决辅材。
5.生鸡蛋打撒。
6.锅中下油烧至七成热，放四季豆，炒软后倒进骰子沥冒油预留。
7.加点油倒鸡蛋液，成形后盛起。
8.余油进行爆香圆葱。
9.先后放进西红柿、鲜面条、四季豆、生鸡蛋，煸炒。
10.先后皈依抽、酱油、香油、盐、胡椒粉，炒匀。
11.最终放葱末。热腾腾的凉面就可以起锅了。
12.盛盘开吃啦！
小提示
1、煮面和炒面条都离不了木筷，炒时炒勺和木筷另外出场，鲜面条既散味儿也更强。
2、用冷水充过的鲜面条更有延展性。
3、凉面时加豆豆冷水，鲜面条就不容易搭锅了，调味品也会更匀称。自然用不沾锅就沒有这一问题了，家庭装的炒锅，听说更健康哦。
4、凉面不拘泥辅材，按自身的口感来配搭。
第二、炒面条做法
1.锅中放水烧开，面过一下水
2.捞起来冷水冲一下晾晒
3.切完红萝卜、豆腐干、毛笋、甘蓝菜预留
4.炒菜锅里加点油，烧至七成热
5.把菜装进去炒
6.类似要熟的情况下把面装进去，加生抽
7.起锅前放盐和鸡精调料就可以
第三、素菜炒面条
原材料
制成品鲜面条500克，洋白菜叶3片，西兰花2棵，生鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，酱油、醋、花椒面、生姜粉、盐、食用油
作法
1、洋白菜切条，西兰花、葱切条，蒜捣烂。
2、锅内烧开烧开后煮面条。
3、鲜面条煮到八完善，捞起来，放进盛满冷水的盆中。
4、另取一锅烧热食用油，倒进打撒的鸡蛋液。
5、炒好的生鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝西兰花葱。
6、菜断生后，放进生鸡蛋块，添加花椒面、生姜粉、盐。
7、捞起来鲜面条，控干水份，放进菜内。
8、菜和鲜面条煸炒，顺底锅放进蒜泥，加适当酱油，煸炒匀称。
9、最终烹入醋，熄火，翻搅匀称后起锅。