新鮮的芒果营养成分很高，也有身体需要的维他命和矿物，带有一定的膳食纤维，适度的吃一些，有非常好的健康保健人体的功效。用芒果制成芒果西米露，是很好的一道甜点，吃起來十分的Q，在做这一道甜点的情况下，有一些技巧。那便是煮西米的時间不可以太长，也不可以过短。
主要材料：芒果、椰子汁、牛乳
辅材：小西米适当、纯蜂蜜适当
芒果西米露的作法流程
1.锅里加水烧开，将西米露倒进锅中，转文火，盖外盖煮。(水流量加满一些，煮时半途时常搅一下，防止黏锅)。
2.等候煮西米的全过程中，我们来解决芒果。将芒果顺着果仁割开，用刀在瓜瓤上划十字刀，再把外果皮旋转，顺着外果皮用刀将瓜瓤轻轻地切下。
3.大概25分鐘后，看西米露煮至全透明，只剩中间一点白点时，熄火，盖上外盖焖5分鐘。待西米露彻底变全透明时，用网筛捞出，过一遍凉白开水就可以，是否洁白无瑕的QQ觉得了
4.再倒进牛乳和椰子汁中，搅拌均匀。待西米露在牛乳中侵泡15分鐘后，添加芒果和少量纯蜂蜜，就可以。
5.假如放进电冰箱略微冷冻一下吃起來实际效果会更优。浓浓芒果味，也有椰子汁的香味儿，牛乳的滑，西米露的Q劲，今年夏天芒果西米露非常值得你一尝试。