苹果派是十分受青少年儿童喜爱的一点西方国家甜品，很多家庭妇女都是做，自然，针对传统式的中国饮食文化手法而言，要想搞好苹果派不把握一些取得成功窍门是难以取得成功的。苹果派有很多种口感，依据亲人的不一样爱好能够胆大自主创新，包含在造型设计上，有创意的家庭妇女通常会作出令亲人赞叹不已的苹果派。
做法一
千层酥皮：
小麦面粉150克
油30克
盐3克
水90克
揉搓匀称而成
酥心：
小麦面粉150克 （中筋粉60克 低筋粉90克）
工业白油90克
揉搓匀称而成
将酥包包上酥心，擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开。
内陷作法：
大苹果2个半，削皮削皮，切成片约0.5公分厚。
拌入1/4杯白砂糖，1/4杯老红糖，2炒勺柠檬水，1勺子盐.小烤箱375度（~18零摄氏度）。
把派皮原材料分为2份，每一份各自擀薄，一份铺在派盘底端，用手轻轻压使之服帖.倒进内陷，在派皮边沿轻刷水少量。
第二份派皮铺在上面，夯实2张派皮的连接处，除掉不必要的边脚。
在上面用刀扎洞，透气性用，刷鸡蛋液，掺烧，烤. 约45~50分钟就行。
做法二
派皮作法
1、将盐放到水里融解。无盐黄油从电冰箱中取下，不必升温，切割成周长2.5cm上下的格子，放进小麦面粉中，使其表层粘满小麦面粉。
2、添加食盐水搅拌后团成团，放进电冰箱松驰1钟头以上。
3、将冷冻后的面糊取下，擀成正方形，自两侧各1/4处向正中间折，随后折起来，进行一次4折。留意维持派皮超低温，擀制和伸缩时，可应用少量的薄面，但使用量不可以过多，不然会影响制成品的口味。
4、这般再开展3次，共进行4次4折，折过2次能的面糊入冷藏室30分钟以上再实际操作。
包馅作法
5、将苹果削皮削皮再切成小丁。将苹果丁、白砂糖和柠檬水放进锅中熬煮，刚开始液汁会比较多，渐渐地熬至水份变稠收湿、苹果呈金黄透明色状后熄火，添加桂皮粉翻拌。如讨厌桂皮粉，还可以没放。
6、留意：水份越熬越较少时要留意拌和，以防熬焦。
7、将冷冻后的派皮取下，擀至2mm厚，再切割成16片比4寸派盘稍大的面片，放进冷藏室15分鐘。
8、将派皮取下，各自放到心型派盘里，轻按使派皮与派盘融合密不可分。
9、将戚风蛋糕屑各自撒在派皮上，随后再放入苹果馅。
10、在苹果馅上再遮盖一层派皮，将边沿与下一层派皮预塑好，用力轻按磨具边沿，切去不必要的擀面皮。
11、在派皮边沿涂上鸡蛋液，使派皮边沿黏合好。用小磨具从剩下的派皮上切出来一个小编的样子，放到苹果派上边做装饰设计。
12、在派皮表层刷鸡蛋液，放进加热至200℃的电烤箱，中低层，左右火，烘烤25分鐘上下，就可以。