水煎包也是一种美味的特色小吃，并且制做起來也不是非常难。最先要准备好面和馄饨馅，揉面的情况下要用温开水，馅根据本人口感决策用什么肉，肉一定要切碎，搅拌均匀，随后将水煎包包好。随后将锅加热，倒上油，再把小笼包入锅，洒上一些水，在即将熟的情况下洒上一些调味品，看中熟度，以后就可以起锅啦。下边就看来一下实际的流程吧:
制做原材料
精粉500克，生猪肉250克，小葱125克，酵面200克，生抽50克，50克，食用油100克，大白菜700克，食盐、食用碱、调味品面、生姜沫、冷水适当。
做法
作法一
血压将小麦面粉与酵面兑好添加温开水合成面糊，再食用碱揉匀稍饧上案，揪成40个一小块，逐一擀成圆形片。
血液把肉切碎，放进生抽、食盐煨起，再将剁碎的姜、葱与调味品面一起放进肉里拌好，随后再放入切碎，压出来水份的大白菜及芝麻油，翻拌成馅。
补充用包包上馅成小圆水饺，别名扁食，似夫君帽摆在刷匀油的深底的鏊子上(专用型鏊子)，堆满才行，淋入食用油50克，盖上盖煎5分鐘，再倒进800克白面粉汤冷水内兑入少量小麦面粉搅拌成汤面，再遮住煎焖使之变为蒸汽热传导焖熟，再淋入50克食用油，再遮住焖煎5分鐘。底端呈焦淡黄色时，用铲将四周与鏊底分离出来，大翻鏊，玄火即成。背景色金黄色，焦脆，馅香醇爽口，色香味俱全出众。服用时要小铲铲人盘里就可以。
作法二
血压酵母菌加少量温开水静放10分钟，添加小麦面粉，适当的温开水合成面糊，盖上保鲜袋发醇；
血液从姜切末放进肉馅里，加上料酒，生抽腌渍15分鐘；
补充红薯粉条先放进开水锅中煮软，捞出来三生三世凉凉，切碎，白菜叶洗干净剁碎；
负重把白菜粉条，饺子馅一起加色拉油，白胡椒粉，盐，鸡精粉搅拌均匀；
足月包裹的小笼包醒10分钟，炒菜锅里加少量油，烧6成热安排好小笼包；
软管煎一分钟后倒进小麦面粉水（面：水=1：5），小麦面粉水需加进小笼包的2/5处；
软骨盖上盖子大火烧开，转文火，直至小麦面粉水锅糊，小笼包底的成酥皮，撒上白芝麻和葱段。