海鲜疙瘩汤是归属于一种地区特色美食，关键原材料是由生鸡蛋及其肉类食品和海货肉和面粉所制做而成，不但味儿色香味俱全，并且在其中营养成分比较丰富，因为面疙瘩汤之中的肉疙瘩是小麦面粉所制做而成，常常服用小麦面粉能够 补充人体维他命及其矿物，并且非常容易被身体消化吸收，也非常容易消化吸收不容易提升胃肠压力。
作法
注：这儿详细介绍的是有蟹的做法，实际的海货和蔬菜水果能够 依据本人的口感加上。
1、 西兰花入开水中焯煮一分钟，捞起来用冷水清洗干净，攥干水分，切去根处(假如根处嫩嫩的，最好是保存)，切条.海蛎子和黄蛤各自煮开后，去壳留肉.小麦面粉放进盆中，加少量盐，混和匀称水烧至开水.
2、将洗好的海蛎子(海货)放进水里烧开，加一勺子盐
3、 将提早张口的拣出，至所有张口后熄火，将海蛎子马上捞起来预留
4、 另起一锅将螃蟹蒸熟
5、 将蛤蜊汤回应后倒进锅中，再加上适当的水，打火
6、 提前准备小麦面粉适当(130克)
7、 将小麦面粉放进自来水龙头下，把水龙头开启至水珠一串串滴出，持续迅速拌和小麦面粉，最后成小疙瘩状
8、 将蟹棒剔出去，蛤蜊肉准备好，姜切条预留
9、 水开后放入面疙瘩，用筷子迅速拌和，将肉疙瘩煮透
10、 倒进打撒的鸡蛋液
11、 放进海货、姜片，煮沸，添加盐和白胡椒粉、味精，滴进芝麻油
小提示
做面疙瘩时，水需一点点地倒进碗内，保证边倒河边不断地拌和，并且一定要用冷水，那样面疙瘩才会做得又小又细，下锅即熟。面疙瘩汤千万别煮得時间过长，不然不仅色调不好看，吃起來口味也很差。
新鮮的海产品，一次性吃剩，可煮出去，去壳后，放进冷藏室，第二天早晨就可以做美味的面疙瘩汤了。
打进鸡蛋液时，要快速拌和，那样能够 促使鸡蛋汤匀称。
海货寒性，无论你有多爱吃，還是要再加姜片的。
海蛎子原汤有盐味，面疙瘩汤调料留意不必咸了。
营养成分
面疙瘩汤的营养成分取决于，小麦面粉中带有很多的维生素B族，在酸碱性自然环境中，维生素b21是相对稳定的，但加碱做面食时，这类可靠性会受到损坏。煮面时，很多的营养元素会外流到汤面中，煮饺子时，也会使一部分营养元素外流。而面疙瘩汤能够 使小麦面粉中的多种多样营养元素储存在汤中，能够 非常好地防止面点中营养成分的损害。说白了“原汤化原食”，也充分证明了这一点。从健康饮食的视角来讲，面疙瘩汤更合适晚饭服用，由于面点类非常容易消化吸收。