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补气血吃什么好?专家推荐这些食谱!

在日常生活中,常常会有些人出現气血亏虚的病症,特别是在女士非常容易出現,一旦出現这类状况,会出现许多 出现异常病症,例如平常讲话非常少,人体非常容易越来越疲惫,睡觉会出現盗汗,人的精神魅力会降低,许多 年青人觉得自身像老人一样了,夜里还常常睡不好觉,面色常常会泛白,这种全是比较突出的气血虚的症状,这对人的身体健康影响非常大,特别是在会立即影响人的课业和工作中,因此 需要立即调养,没必要花很多钱去选购保健产品,日常生活就会有许多 合理调养的食材,例如以下这几类菜谱。

第一、菜谱一、莲籽桂圆汤

原材料:莲籽、龙眼肉各30克,大枣20克,老冰糖适当。

作法:

1、先将莲籽用小水泡发,削皮去心清洗。

2、以后与清洗的龙眼肉、大枣一同放人石锅中,放水适当,煎制至莲籽软烂,加老冰糖调料。临睡前饮汤吃莲籽、大枣、龙眼肉,每星期服食1~2次,可常常服食。

作用:具备补心力、健脾养胃的作用,适用贫血困乏、神经衰弱、心悸、怔忡、记忆减退、睡眠质量躁动不安等。

第二、菜谱二、鲫鱼豆腐汤

原材料:草鱼1条,水豆腐1块,肉馅50克。葱段、生姜沫、大蒜、食盐、大骨汤、鸡精、苋菜、绍兴酒、食用油各少量。

作法:

1、将水豆腐切割成骨牌块,用开水烫一下。

2、草鱼梳理干净,双面均剞上刀花。

3、将肉馅、葱段、生姜沫、食盐、绍兴酒翻拌,酿入鱼腹腔。

4、锅中添加底油烧开,用葱、姜、蒜炝锅,再添加大骨汤,汤开后放进鱼和水豆腐。

5、随后加适当食盐,用灶火炖至鱼类软烂,再放进苋菜、鸡精调料就可以。

作用:草鱼的蛋白质含量高,并有钙、磷、铁、锌、硒等矿物和多种营养元素,并且草鱼肉化学纤维短,有很多水溶蛋白和胰蛋白酶,肉嫩味鲜,便于消化。水豆腐也是蛋白和钙成分丰富多彩的食品,与草鱼一起煲汤更提升了原来食材的营养成分。因此 鲫鱼豆腐汤是益气补血,健脾胃养胃的一道好汤。

第三、菜谱三、大枣牛肝香菇汤

原材料:牛肝200克,平菇60克,大枣20克,枸杞子8克,辣鲜露8克,米酒8克,盐4克,生姜片少量。

作法:

1、将平菇清洗,切片;牛肝清洗切成片,汆去鲜血,装进海碗。

2、锅中灌水煮沸,放进平菇块,添加清洗的大枣、枸杞子,撒进生姜片,淋入米酒、辣鲜露,放进盐翻拌,将料汁盛出,装进盛满牛肝的碗中,转到煮沸的炒锅中。

3、文火蒸1钟头至食物烂熟就可以。

作用:大枣能够 软化血管,提高心脏收拢力,加快基础代谢,另外可改进心脏营养成分,维护保养心脏;牛肝有补血补气作用。二者同用,有利于补血补气养神。

第四、菜谱四、猪骨头箩卜猪舌汤

原材料:猪舌500克,猪骨头、箩卜各750克,莲籽50克,伏苓25克,小枣4个,油酌量。

作法:

1、猪舌反复刮洗干净,切割成块状后连在猪骨头一起用热水烫一下,猪骨头用热水烫一下后敲裂。

2、箩卜连皮清洗,斜向切割成中块。

3、莲籽去心,和伏苓、小枣一同清洗干净。

4、将煲清洗,引入约3000ml冷水后,放置炉上。

5、先把煲钙镁离子烧滚,再将以上用材倒入煲内。

6、先用火灾煲三十分钟,再用低火煲1钟头,后用文火煲1.5钟头就可以。

7、煲好后,把残渣捞起来,用食油、盐调料,喝粥吃荤。

作用:补血补气敛精,聚气宽中。

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