在现代社会，鸡鸭鱼肉的饭桌对大家早已没什么诱惑力了，豆腐白菜这类简易的配搭，却别有创意，遭受了很多人 的热烈欢迎，水豆腐与大白菜不得不承认也是一种很好的配搭不但是在味蕾上，视觉效果上也是有非常大的享有。水豆腐白菜的做法有很多，比如豆腐炖白菜、豆腐白菜汤、大白菜焖豆腐这些，这二者配搭起來不但口感嫩滑，且营养丰富，长期性服用有化淤美容养颜的实际效果，下边就来详细介绍一些水豆腐白菜的做法。
一.大白菜焖豆腐
1.备水豆腐一块，切一小块。大白菜一棵，割开。
2.锅中下油进行爆香葱段，添加水豆腐，把水豆腐表层煎的淡黄。
3.放进大白菜，倒一点点生抽，再扔好多个辣椒干在锅中，盖上外盖转文火，焖大约20分钟，正中间要用铁铲略微翻一下。
4.最终盐调料，就可以起锅。
小技巧
这一窍门不是放水，文火盖外盖把大白菜的水份煮出去。
二.大白菜炖豆腐的作法
1.白菜清洗沥干水份。
2.用刀头着切大面积。
3.切完的大白菜预留。
4.豆腐一块。
5.把水豆腐切一小块。
6.胡萝卜切片，切葱段姜片。
7.油烧后放进葱段姜片煸出香气。
8.放进红萝卜片爆锅。
9.放进白菜爆锅一会儿。
10.放进盐，五香粉再次爆锅至大白菜软塌。
11.放进军用被子，加小量的水，低火烧煮。
12.直至料汁剩余小量后，添加鸡精和芝麻油，再洒上葱段就可以。
三.白菜炒豆腐
1提前准备原材料
2先把大白菜清洗沥水，菜茎修边一小块，青菜叶手斯一小块，再把水豆腐切割成一小块，水豆腐采用青春不老不能的口感好；把蒜切成片，葱切成片，辣椒干切条。
3炒菜锅加温倒进植物油，比平时烧菜略多一些，油烧放进军用被子（如果是豆腐就需要用盐小水泡10分钟去除豆腥味），等一分钟再翻面。
4煎至双面浅金黄色划到。
5锅留底油放进葱姜蒜和辣椒干段煸炒出香气。
6然后倒进大白菜茎，放白砂糖1g，盐2g（让菜茎进味）煸炒匀称。
7大白菜茎炒软放进青菜叶炒匀
8然后放进煎好的军用被子，放生抽酱油15g，盐2g煸炒两下。
9放味精和鸡精各1g炒匀就可以起锅。
10热腾腾的水豆腐就炒好了。