西米露是印度尼西亚的一种特点食材，可以用西米露和椰子汁在一起，制成椰汁西米露，营养成分较为高，作法也非常简单。吃起來口味十足，味儿香甜，具备透人心寒的作用，针对体质虚寒女士，产后修复都是有非常好的作用，自然在吃的情况下还要留意，假如身患糖尿病人最好是不必吃。
原材料
西米露70g，生榨椰子汁500ml，冷水适当
作法
1、煲内引入适当冷水，大火烧开。
2、添加西米露再次煮10分钟，正中间要拌和一下，防止粘煲底。
3、至西米露渐渐地煮至7完善（正中间只剩一乳白色小圆圈）
4、歇火，盖上外盖焖10分钟。
5、西米露早已彻底熟透，全透明情况。用凉水清洗掉表面的胶原纤维，再用凉白开水清洗一遍（这一步是除掉凉水）
6、装进琉璃瓶后，立即引入冰冷的生榨椰子汁，一家尺寸，一人一杯，口味十足，味儿香甜，透人心寒。
西米露产自马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，嫩白滑糯，营养成分颇深。一般群体均可食。适合体质虚寒、生完孩子病后手术恢复期、消化不良、神疲倦力的人、肺虚、肺结核、肺痿咳嗽者服用，身患糖尿病者忌食。