香莱实际上是一种很好的蔬菜水果，由于其对身体的益处是有很多的，而水焯香莱便是非常简单的作法了。向才能够 避免 风疹、推动血液循环系统、推动内毒素排出来、降血压这些。香莱既能够 作为烧菜来制做，还可以在别的菜式里边添加香莱来提高香气和味儿的层级。
水焯香菜的功效
香菜煮水有很多作用，这与香莱每个位置的作用离不开。香莱的根、叶有助消化健脾开胃，清热解毒止疼，活脉清眩的作用。可医治五脏病症，补不够，胃腹胀痛，伤风头痛，因食鱼或肉食造成的中毒了等。将香菜根、叶泡药酒喷于伤处，可医治麻疹，豆疮出不来。香菜籽有助消化、消肿、活血作用，能冶疗痔疮、肉食中毒了、呕血、便血等。
预防风疹肉疙瘩
传统式中医学觉得香莱有发布透疹的功效，可以将身体中的有毒物质排出来，令患者更快治愈。因而，香菜煮水的作用首先推荐袪风补虚、通脉泄热。香菜煮水对皮肤瘙瘁、风疹肉疙瘩、便秘、腹痛等有一定的功效。香菜煮水治风疹肉疙瘩有二种方式，一为外敷，一位口服。外敷：取香莱500克煎水，蒸熏并清洗全身大概10分钟。口服：取香莱150克清洗干净，放水煎制取汁，趁着热一次服过，每日3次，持续食用3天即奏效。
推动血液循环系统
现代科学觉得，香莱具备推动血液循环系统的功效。研究发现，常服用香莱可清除血液中的有害物，还可预防粉刺，且可缓解膀脆炎的病症。如能生嚼新鮮香莱，能冶疗消化不良，合理地除去葱、蒜和抽烟导致的口臭。香菜煮水還是医治妇产科病症之灵丹妙药，能调理月经并缓解痛经。