不仅是猪的的身上，便是别的小动物的的身上，肾上腺、甲状腺囊肿和淋巴结节这三个位置全是不能吃的，肾上腺吃完得话比较严重的会出現相貌惨白、眼瞳夸大其词等病症，甲状腺囊肿一不小心服用后会出現恶心干呕、心烦等情况，淋巴结节就更风险了，淋巴结节的内毒素可能会造成人中毒了或者得传染性疾病。
1、肾上腺坐落于猪的肾脏功能前上边，即大家常说的“小腰子”。大家误吞肾上腺几分钟后，便可出現血压大幅度上升、恶心想吐欲吐、头晕目眩、心悸困乏、四肢及口角麻木、肌肉震颤，乃至由此可见脸色苍白、眼瞳扩张。高血压、冠心病人因而可引起中风、心绞痛、心肌梗塞等。
2、甲状腺囊肿坐落于猪支气管喉咙的前下边，别名“板栗肉”。人吃完带有甲状腺囊肿的肉后，可出現气短乏力、心律失常、头痛耳鸣、焦躁不安、容易出汗、厌食、恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻等病症。
3、猪 的淋巴结节，为灰白或浅黄色如黄豆至枣尺寸的“肉疙瘩”，遍布于猪的全身，别名“花子肉”。当猪产生病症时，淋巴结节也经常是变病迁移最显著的地区。吃猪肉如 不切除淋巴结节，会食入很多病原菌以及造成的内毒素而让人产生中毒了或患传染性疾病。因而，在杀猪的情况下，猪的身上的这三样东西务必除掉，以确保生猪肉的服用安全性。