生猪肉大白菜粉条是东北地区地区的一道传统式特色美食，依据姓名就了解，主餐包括生猪肉、大白菜、红薯粉条，再再加姜、蒜、葱的火锅配菜，制做简易又美味可口。生猪肉具备补身体、补阴生津止渴、盈润皮肤的作用，大白菜具备健脾养胃清热解毒的作用，几类营养丰富的菜配搭在一起，组成了这道东北名菜。
所需食物
猪五花肉，土豆粉条，白菜，调味品：小葱，姜，蒜，八角，麻椒，茴香，生抽，白砂糖，盐，绍兴酒
做法
1、五花肉清洗用小刀刮净皮肉，切块状。
2、白菜清洗切片。
3、土豆粉条提早用温小水泡软。
4、五花肉冷水入锅，煮沸，绰水去除血末，捞起来备用。
5、锅中做沸水添加葱蒜、八角、小茴香、麻椒、煮沸。
大白菜猪肉炖粉条
大白菜猪肉炖粉条
6、煮沸后放进五花肉，大火烧开，烹入绍兴酒。
7、煮沸后盖上，改中火烤40分钟，待料汁皮肤变白。
8、添加生抽盐、白砂糖调料。
9、捞去葱蒜，待五花肉进味大概10分钟，捞起来一些肉。
10、放进红薯粉条子炖5分鐘。
11、添加切完的大白菜炖3分鐘。
12 、放进捞起来的肉拌和将生猪肉，红薯粉条、大白菜在锅中翻拌就可以装在碗里起锅。
服用注意事项
生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。