黑木耳是营养成分很高的食材，带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素及其维他命这些，据营养学家详细介绍，吃木耳能够推动系统消化吸收，可以防止缺铁性贫血，乃至也有非常好的防癌功效，另外黑木耳的减肥瘦身作用也很非常好，因而强烈推荐大伙儿平常能够多吃木耳。
一、吃木耳减肥吗
黑木耳能够减肥瘦身。
木耳中带有丰富多彩的膳食纤维素和一种独特的绿色植物胶原蛋白，这二种物质可以推动肠胃肠蠕动，推动肠胃人体脂肪食材的代谢、降低食材中人体脂肪的消化吸收；在胃中能够扩大食材容量，提升饱腹感，降低主食的食材摄取量；在肠胃中能够消化吸收水份，扩大排泄物容积，利便身体排毒，进而做到减肥瘦身目地。
二、如何吃木耳减肥瘦身
黑木耳宜炒海或是拌凉菜、熬汤，口味淡的烹饪方式更有益于减肥瘦身。如醋拌木耳、木耳豆腐汤等。另配以低脂肪的正餐如苞米、土豆、燕麦片、地瓜等服用，减肥瘦身不错。
三、强烈推荐5款黑木耳减肥菜谱
1、醋拌木耳
醋拌木耳瘦身食谱是一款低脂肪菜，特别适合减肥瘦身，由于木耳基本上没有发热量，能够舒心的吃。
食物：黑木耳、莴笋、醋、白砂糖、生抽、小辣椒各适当。
具体方法：先用凉水泡木耳并掰成适度大的块，稍洒点醋预留，随后把莴笋清洗去筋切割成段儿和小葱段放到一起，然后在锅中添加醋、白砂糖、盐、生抽，再将一根小辣椒切割成碎渣放进，加温，最终将调味品趁着热浇在碗里制冷就可以。
2、木耳豆腐汤
木耳豆腐汤瘦身食谱除开减肥瘦身外，还能够减少胆固醇，是一款身心健康食品。
食物：木耳25克，水豆腐200克，盐少量，老母鸡汤1碗。
具体方法：先把木耳洗将泡开，水豆腐切一片预留，随后将预留的原材料添加老母鸡汤，盐同炖10分钟就可以。
3、木耳窝笋
木耳窝笋瘦身食谱颜色美观大方，芳香怡人，并且窝笋脆爽，木耳滑爽，吃起來十分的可口，减肥瘦身更贴心。
食物：窝笋500克，木耳(干)50克，蒜头(白皮)5克，小葱5克，姜、野山椒、鸡精、盐、芝麻油、食用油各适当。
具体方法：先将黑木耳泡发清洗，窝笋去皮清洗并切割成棱形片状一起加食盐翻拌预留，随后把小葱切割成段。姜、蒜切硬粒，野山椒切马耳朵状也预留，然后在油爆葱姜和酸辣椒出味，再放进木耳和窝笋片快炒，最终放放葱、鸡精和食盐调料就可以。
4、木耳粥
木耳粥是以梗米和木耳为关键食物做成的一道特色美食。再加梗米，梗米谷糠层的膳食纤维分子结构，也有利于肠胃肠蠕动。
食物：水发木耳50克，梗米100克。
具体方法：黑木耳清洗，掰成小朵；梗米清洗干净。锅里加冷水适当，放进梗米、黑木耳同熬成粥，再放盐调料就可以。
5、木耳猪肝汤
牛肝里边带有很多的蛋白和维生素D及其丰富多彩的营养元素，和木耳配搭起來减肥瘦身更为好。
食物：木耳50克，牛肝20克，大枣10颗，姜片，调料等适当。
具体方法：最先用冷水将木耳发后并洗干净，存着预留。随后将牛肝和大枣及其姜片清理干净，牛肝切一片，红枣去核。再加冷水放到煲内，直到水烧开的情况下，放进木耳和姜片及其大枣。用低火煲一个小时以后，再再加牛肝，以后再加适当的调味料就可以食用。