火腿三明治是由香肠吐司面包为原材料做的三明治，三明治源于于西方国家，三明治的作法能够多元化，还可以添加一些蔬菜水果和小肉等，还可以添加生鸡蛋，味儿很好，并且营养丰富，作法简易，还可以添加鸡脯肉或是是乳酪，味儿与众不同，别具风味。
主要材料；香肠，乳酪（香草味）鸡蛋面粉
调味品；面包糠，无盐黄油
将香肠切割成片状
将一片乳酪切割成四小块
用香肠包起来乳酪
裹成卷，恩啊，也就是“夹”啦
生鸡蛋弄成鸡蛋液
香肠卷裹上小麦面粉
再裹上鸡蛋液
再裹上面包糠
无盐黄油入锅烧融
放进香肠卷煎煎
一面煎煎到金黄色了，翻个身体，再煎煎
香肠乳酪三明治
主要材料：法棍面包，不仅外形粗狂豪爽，吃起來也很有层次感，与蔬菜水果相互配合相辅相成。
调料：火腿片、油麦菜、番茄、奶酪片。
作法：
1、油麦菜清洗，番茄清洗切成片。吐司面包横切面两截。
2、在吐司面包上先后铺平火腿片、奶酪片、番茄片、油麦菜就可以。
特性：原材料简易，制做時间很短，富有营养成分。