小笼包是我们最重要的正餐之一，由于小笼包是运用小麦面粉制做而成，在其中带有比较丰富的动能和别的营养元素，是大家用于保持性命的最好是食材之一，而包子的做法比较繁杂，一般在华北地区较为时兴，下边就讨论一下蒸馒头怎么做好吃呢？
作法一：
1.小麦面粉自来水和发酵粉合成光洁的面糊，静放发醇。
2.发好的面团。
3.肉馅中放进米酒、生抽酱油、食用盐、鸡精、五香粉、葱、姜。
4.大白菜切碎挤干。
5.放进肉馅中，搅拌均匀。
6.面糊分为小剂擀饺子皮。
7.取一个擀面皮放进适当的包馅。
8.包起來。
9.放进炒锅中二次发酵二十分钟。
10.开火烤开后，低火蒸二十分钟再熄火，虚蒸3分鐘。
作法二：
1、酵母菌的占比要用温开水侵泡再化掉。
2、酵母水在小麦面粉里搅拌，刚开始进一步和面， 一定要有耐心，温开水一点一点的添加，刚开始是小雪花状的面絮，渐渐地搓成较硬的团，感觉在盆中进行全部的和面全过程较为艰难，能够搓成一个小面糊就取得另一个盆里，这般反复，最终把全部的小面糊再揉在一起。
3、将合好的面放进器皿内，盖上外盖，置放在溫暖的地区等候它的发醇。
4、关键的醒发。醒面完的小笼包会涨成一个个的白胖子。
5、蒸馒头下边垫个的是玉米皮，但肯定不能长期性应用，不利身心健康。
6、小笼包凉水上屉，等海上汽后刚开始时间计算，肉的一般依据尺寸在20--25分鐘上下，素包子15分鐘上下。煮熟后不必马上沸腾，等5分鐘上下，那样沸腾后小笼包不容易坍塌。