如今的人基本上每一个人都说要减肥瘦身，因此在用餐层面很重视吃的食物热量多少钱。都说减肥吃土豆和红薯是比较好的减肥办法，土豆的热量并不高，发热量：296.4卡路里，马铃薯很合适在减肥瘦身的情况下吃。
马铃薯自身是瘦身食物，因此，以便可以尽快保存它的营养元素，全是用火麻油来拌凉菜，那样对想瘦的再适合但是，火麻油促进消化、补阴滋阴养血、促进消化，有益于把身体的内毒素清除出来。
营养成分
发热量：296.4卡路里。
钾：1333.8mg。
磷：156mg。
胡罗卜素：117mg。
维他命C：105.3mg。
镁：89.7mg。
碳水化合物化合物：67.08克。
钙：31.2mg。
维生素D：19.5mg。
钠：10.53mg。
蛋白：7.8克。
维生素b3：4.29mg。
铁：3.12mg。
硒：3.04mg。
膳食纤维素：2.73克。
锌：1.44mg。
维生素E：1.33mg。
人体脂肪：0.78克。
锰：0.55mg。
铜：0.47mg。
维生素b21：0.31mg。
维生素b22：0.16mg。
作法
食物提前准备
马铃薯、芝麻、食用盐、醋、蒜、麻椒、生抽酱油、白砂糖、辣椒面、五香粉、特色小吃、色拉油。
制做流程
1、大土豆去皮清洗，切割成大小匀称的细条；
2、炒土豆丝用冷水清洗几次，把表层的木薯淀粉都清理干净后用冷水侵泡；
3、锅中饭锅沸水，下泡过的炒土豆丝煮开；
4、煮好的炒土豆丝捞起来低温河，再放进加了冰块儿的凉开水里完全制冷，捞起来控干；
5、醋，生抽酱油，糖，盐，辣椒面，五香粉，蒜泥，熟芝麻，葱段，麻椒油和色拉油调为料汁，浇在炒土豆丝上翻拌就可以。