绿豆芽是大伙儿在日常生活中彻底能够 多吃的东西，不但吃起來美味可口，其营养成分还比较丰富，例如带有丰富多彩的维他命、胡罗卜素、维生素b3及其多种多样营养元素，吃绿豆芽能够 补血补气，能够 避免牙龈流血，乃至还可以减少胆固醇这些，因而今日强烈推荐大伙儿吃清炒黄豆芽。
一、清炒黄豆芽的作法
主要材料
绿豆芽500克
调味品
25克生抽15克白糖4克盐3克各适当
加工工艺
1.绿豆芽掐掉根和烂芽，清洗，放进沸水中焯一下捞起来；
2.将锅烧热，给油烧开，倒进绿豆芽煸炒到半生不熟，加生抽，食盐及水100克，盖上盖子，约烧二三分钟，加白砂糖，再滚几滚即好。
二、清炒黄豆芽的做法
主要材料：绿豆芽、尖椒、蒜黄
辅材：芝麻油、姜、葱、花椒粒、鸡精、米酒、盐
1.绿豆芽清洗，蒜黄清洗断开，尖椒切条，姜切条，葱切葱段。
2.锅内加点油，七成热时放进麻椒、葱段和姜片爆锅出香气。
3.放进绿豆芽和少量米酒爆锅一会。
4.放进蒜黄和尖椒丝煸炒至蒜黄断生。
5.加盐调料、最终放鸡精和滴少量芝麻油煸炒匀称就可以起锅。
三、清炒黄豆芽的作法
1、绿豆芽削皮，清洗
2、辣椒切完，预留
3、加点油，放辣椒和洗完的绿豆芽
4、摆盘以前，放点香莱就可以
四、清炒黄豆芽的作法流程
1、先把豆芽菜洗干净。
2、放锅中沸水焯2分鐘。
3、倒出，凉干水份。
4、热锅下油，蒜片进行爆香，下豆芽菜。
5、炒上2分鐘，天赋加点盐。
6、下生抽调料就可以啦。
小技巧
不必炒长时间，豆芽菜吃起來才有口味。