吃中药的药剂一般是根据熬的方式来得到，可是蒸中药材也是在其中一个较为合理的方式，而蒸中药材的恰当方式或许是很多人所不了解的，这在其中有很多关键点应当需注意，例如在煎中药以前要把药开展侵泡，淡同的药品要侵泡的時间也不一样，从三十分钟到一小时中间不一。此外，挑选用品、時间长度等都是有注重。
中药材煎制服食留意12个关键点
一、煎中药前的侵泡
一般加凉水落进药面，浸湿后再煎制，则成分便于煎出。一般侵泡30分钟上下就可以，但还要依据中药材本身材质的轻和重和时节、溫度的差别各自看待。花、草、叶可浸20分钟;地下茎、種子、果子及铁矿石、甲壳类中药材宜侵泡30～60分钟。总而言之以中药材浸湿为标准。
二、煎中药用品的挑选
煎制器皿与药水品质关联十分紧密，历史时间记述觉得，“银为上，磁者其次”，不认为用锡、铁这类的锅煎制。由于一些药品碰到锡、铁等金属材料后会产生沉定，减少溶解性，乃至会造成化学反应，造成副作用。现阶段多认为应用瓷器、陶罐而无需炒锅、铜火锅，最好是也无需铝锅及不锈钢板、塘瓷器皿来煎中药，以保证 中药材的功效。
三、煎中药自来水的挑选
水为煎制中药汤剂的最常见溶媒，一般宜采用清洁的凉水，如饮用水、河水、纯净水等。需水量应视药品的净重、容积、吸水性、煎制時间、熟度及需要的剂量等要素来决策，一般以水落进药品半寸上下为宜。煎中药的需水量应一次加满，不必正中间多次放水，更不可以把药煎做了再放水重煎，煎干的药应弃掉。
四、煎中药的熟度
煎制中药材有“文火、慢火”之分，急火煎之为“文火”，温火煎之为“慢火”。一般先武后文，即刚开始用火灾，煎沸后改成慢火。不一样的药方要用不一样的煎制時间。医治外感风寒表证的出汗解表药煎制時间宜短，医治虚证的滋补药煎制時间宜长。
五、食法有注重
煎好的药剂一般宜在餐前一小时服，对肠胃有刺激性的药品宜在餐后服，滋补药宜空腹吃，安神药宜在临睡前，慢性疾病宜定时执行服。一般一剂分2～3服，一日一剂，如遇特殊情况，能够一日周期两剂，以提高功效。一般中药汤剂理应温服，而对于详细情况也可凉服。
六、吃药有忌讳
中药材历年来就会有“十八反”、“十九畏”的叫法，因而决不能盲目跟风应用民间秘方、祖传秘方，切不可自当“陪王”酿“苦酒”。一定要在医师具体指导下秘方拿药。以怀孕为例子，一些药品具备危害胎宝宝乃至打胎的副作用，因此应视作怀孕忌讳物，如巴豆、牵牛、大戟、斑蝥、血竭、三棱、莪术、蚂蟥等。怀孕期间应谨慎使用的有桃仁、玫瑰花、黄连、枳壳、禄特科技、炮姜、肉桂粉等。
七、吃药时的“忌嘴”问题
吃药期内凡属生冷食物、腥味等不容易消化吸收或有刺激的食材，都应依据需要给予防止。除此之外，除生地黄、首乌忌葱、蒜、箩卜，香薄荷忌蟹棒，薏苡仁忌醋，纯蜂蜜忌生葱等基本外，还应依据实际病况按医生叮嘱实行。
八、熬中药为何要加盖子
一些人到熬中药时，以便实际操作便捷，常未盖盖子。因此，中医提示病人，熬中药时不忘盖盖子。
经科学研究，绝大部分绿色植物类中药材，如木兰科、芸香科、菊科等绿色植物都含挥发油。挥发油在医药学上具备祛风、抑菌、消炎、止痛等功效。可是，挥发油在水中的溶解性不大，绝大多数挥发油的比例都比水轻，因此非常容易随水蒸气一起挥发出去，假如熬中药未盖盖子，中药材内的成分便易随水蒸气“跑”出来，减少药品功效。
九、熬中药如何把握熟度
熬中药很注重熟度，换句话说很留意煎中药火力点及煎中药時间的长度。熟度的把握还要依据药品的特性。补虚类药味道芬芳，含挥发油的成分占多数。久煎能使之过多蒸发而导致损害，一般宜用武十万火急煎法，煎制時间要短，头煎中药煎沸15分鐘就可以，二煎中药煎沸10分钟就可以。滋补类药，以其生湿质重，需久煎方可出汁，一般用文火煎沸，后改成慢火难熬，头煎中药煎沸后，再用慢火难熬20～30分钟，二煎中药煎沸后用慢火难熬30--40分钟。煎制时间长的药品，在煎制全过程中需拌和2～3次，防止最底层药品烧焦。有的人一不小心将中药材煎糊了，便又放水再炸，给患者服食，那样做不是稳妥的，乃至会产生风险。由于烧焦的药品可能会产生质的改变。
十、煎制中药材并不是越长越浓
生活起居中，大部分人都认为中药材煎制越浓实际效果越好，煎制時间越长，成分越多，其实不是。熬中药是将中草药材中的成分持续释放出来、融解的全过程，当 中药材与药水中的成分浓度值均衡后，这一全过程就终止了，再接连不断地煎，不但不容易使药品内的成分再次融解，反倒令药水中的成分持续挥发而降低，甚 至使成分在长期的高溫中遭受毁坏，造成药力减少。
不难看出，中药材并不是煎得越长越好，不一样的药方，煎开后的時间规定也不一样，应遵医嘱。