钠盐是人体生命活动所必须的物质。日常生活中的食用盐所含成份99%为钠盐，摄入过量导致最大的害处就是升高血压。因此，减少钠盐的摄入量能够帮助您避免高血压的发生，或帮您更好地控制血压。
控制血压为什么这么重要？这是因为高血压会加重动脉粥样硬化的进展，导致心脏、大脑、肾脏的损害，70%的脑卒中(中风)和50%的心肌梗死都与高血压有关。
“低盐”=每天吃多少
每天摄入2～3g钠盐对于维持人体的健康十分重要。中国人饮食特点偏于“重口味”，我们每日不知不觉中摄入的钠盐早已远远超标，南方人群钠盐摄入量平均为8～10g/日,北方人群为12～15g/日。
研究表明，每日摄入的钠盐从9g减少到6g，能够使脑卒中(中风)的发病率下降22%、冠心病的发病率下降16%。可见，减少盐的摄入对于身体健康十分重要，那么我们每天摄入的钠盐应该在多少合适?中国营养学会推荐，健康成人每日钠盐摄入量不应超过6g，高血压患者则不应超过3g。
盐量多少如何衡量
普通啤酒瓶盖去胶垫后，一平盖(不冒尖儿)食盐的量约为6g。
最好的方式为购买“限盐勺”，更好地量化每日或每餐钠盐的摄入，限盐勺一般有两种规格，大勺的容量为6克，小勺的容量为2克，手柄上均有标记。