柠檬这种水果，往往隐藏着许多令人意想不到的作用！今天，我们来讲柠檬的这些作用！
健康
1、柠檬可以用来治疗呼吸疾病，缓解哮喘病患者的哮喘症状。
2、柠檬有止血的功效，牙龈容易出血的人，可以用柠檬水、柠檬汁来漱口!
3、昨天喝多了，头痛欲裂，试试看将柠檬泡在水里，会有意想不到的效果!
4、柠檬汁富含钾离子，可以有效降低血压，进而减头晕、恶心等高血压症状。
5、柠檬具有杀菌作用，如果嗓子发炎、有炎症，可以用柠檬水来漱口，可以起到杀菌消炎的效果，比抗生素还要管用!
6、柠檬可以将人从压力和消极情绪中解救出来。很多旅行家和探险家都会把柠檬奉为神物，因为柠檬可以在他们可以在他们非常疲劳时重新让人振奋起来。
烹饪
7、柠檬汁可以防止因为油温过高而导致菜叶变成棕色。
8、柠檬可以来擦菜板，可以消除菜板的味道，并清除菜板上的脏东西。
9、洗蔬菜水果的时候可以加一茶匙柠檬汁，有效除去农药、杀虫剂等毒素。
10、柠檬汁具有抗氧化作用，那些容易被氧化的蔬菜、水果可以用它来保护。比如说苹果!
11、生菜发蔫，发软，没嚼劲?可以将生菜浸泡在混合了半个柠檬汁的冷水中，然后拿出来放回冰箱，等生菜表面的水干了以后，生菜会神奇的重新变脆!