电饭锅常常被大家用于煮饭，煮粥这些，可是电饭锅实际上也有许多别的的作用是大家不清楚的。例如电饭锅能够用于炖骨头，还能用于做饼干。用电饭锅做出去的曲奇饼干是十分干净，并且口味细致的。自己在家做出去的曲奇饼干远远地要比外边卖的美味许多。下边就教大家用电饭煲做饼干的方式。
原材料
生鸡蛋1枚，低筋粉20克，玉米粉5克，白糖A10克，白糖B20克，青柠檬白屑适当(此为本人口感而定，能换橙白屑，也可忽视无需)
作法
生产准备工作疫苗：
1、将低筋粉和玉米粉混和，筛粉预留。
2、把蛋白质和鸡蛋黄分离。
生产流程疫苗：
1、充足混和鸡蛋黄和白糖A，搅拌至色调泛白，能够依据自身的喜好适当添加青柠檬白屑。
2、将蛋白质打进另一个拌和碗中，分5次添加白糖B，作出平稳的打发蛋白。
3、把搞好的打发蛋白加一大半入流程(1)中，用电动打蛋器迅速搅拌均匀。
4、将筛粉后的小麦面粉添加流程(3)中，从拌和碗底端搅拌混和，容许残余小量粉剂。添加剩下的打发蛋白。
5、用塑胶刮板舀适当曲奇饼干糊淋入电饭锅中，尺寸薄厚按本人爱好，喜爱脆的，就淋薄点，喜爱外焦里嫩内软的，就淋厚些。
6、按上“做饭”，等跳电后，隔热保温8-10分钟，开启外盖，把曲奇饼干旋转回来，又盖上，按“做饭”，跳电隔热保温8-10钟就可以。
小技巧
我一开始是一边加热电饭锅一边淋曲奇饼干糊的，而我用此外一个电饭锅干了3个没加热的曲奇饼干，发觉实际上不加热还可以。如果是不沾锅底的可以不加点油，但是如果是老式的或是不粘镀层沒有的，就需要抹一层油。白糖量也可按本人口感适当调整。