美味可口的鸡枞菌是大家十分钟爱的一种营养成分食物，它是食用菌食物之中的佼佼者，其味儿和营养成分都处于上品，鸡枞菌生长发育慢，标准严苛，因而看起来十分宝贵。而它美味可口的作法是很多人 都要想掌握的，比如，鸡枞菌炒肉便是一道十分經典的菜式，下边就讨论一下鸡枞菌炒肉怎么做呢?
鸡枞菌炒肉作法一：
主要材料丝袜高跟鞋300g鸡枞菌适当辅材油适当盐适量姜适当蒜泥适当葱段适当香油适当尖椒适当
流程
1.鸡枞菌用小水泡软清洗掰成一小块。
2.准备好尖椒、葱段
3.肉用姜和盐略腌渍一下，准备好蒜泥。
4.锅外干煮沸，下丝袜高跟鞋火灾煸炒。
5.炒至收拢且断生就可以起锅。
6.锅内留余油，放生姜片进行爆香。
7.鸡枞菌入锅煸炒。
8.放小量盐煸炒
9.放一勺大骨汤。
10.尖椒葱段蒜泥一起入锅煸炒。
11.料汁收湿后放进小量香油。
1.干的鸡枞菌。
2.泡茶一个夜里。
3.腌好的丝袜高跟鞋、泡好的鸡枞菌、葱段、姜片、蒜末。
4.滚油进行爆香姜片蒜末，添加丝袜高跟鞋炒。
5.再添加鸡枞菌炒匀称后，添加少量鸡精粉、生抽酱油炒匀称，再添加适量的水，盖上煮20分钟。
6.用水淀粉和香油加少量水做料汁，倒进鸡枞菌中炒匀称。
7.最终添加葱段炒匀就可以。
适用范围：
寒湿痰滞内蕴者慎服;肥胖症、血糖较多者不适合多食。
服用作用：
味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血，滋阴润燥;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦、干咳嗽、便秘和孕妇难产。