日常生活，大家都了解黄皮肤一般产于于南方地区，并且黄皮肤中带有比较丰富的蛋白，假如黄皮肤用于泡药酒，是会将黄皮肤中的蛋白历经微生物菌种的溶解，随后再以肽和碳水化合物的方式存有，是非常容易被身体消化吸收运用的，可是很多人针对黄皮肤酒的作法并并不是非常的掌握，下边详解黄皮肤酒的做法。
一、黄皮肤浸酒的作法
1、挑选新鮮的黄皮果作为原材料，先将黄皮肤洗干净，泡一下食盐水（30分钟），再伸开晾晒；
2、原材料解决好之后，准备好黄冰糖、纯粮酒，（黄皮肤、老冰糖、酒的占比是1：1：0.8）， 泡水果酒的酒精度数一般在30-40度，选用轻中度酒去泡浸新鲜水果，既能确保新鲜水果原来的橙味又能有酒的陶冶；
3、接下去将黄皮果里边的核除去，可以用家中常见的那类匙更推压一下黄皮肤就可以将核拿出来，再将黄皮肤放瓶；
4、再向瓶里放入老冰糖，一般是一层黄钱包着一层老冰糖的置放方法，那样能够 确保发醇的详细和匀称，搞好此上流程将瓶略微摇匀，不必留过多间隙，随后再把纯粮酒倒入要遮住黄皮肤和老冰糖；
5、最后一步是入柜储存，避晒、置放在荫凉的地区，三个月之后就可以喝过，自然，泡得再久些应当更强；
6、黄皮肤酒作用：生津解渴、止咳化痰除烦、健脾养胃、止疼排热、有利排尿消肿。
黄皮肤酒是全世界三大历史悠久的酒种之一，是我国的民族土特产，其用曲制酒、小复式发醇的酿制方式，与全世界别的粮食酒有显著的不一样。简易的说便是削皮削皮，随后磨浆添加新鲜水果酵母菌和白砂糖，发醇到一定時间后再过虑残渣，获得回应液，回应液再度发醇一段時间就可以食用。
黄皮果的服用忌讳：
1、黄皮果性凉，脾胃虚弱的人或身患胃病的人应留意不能多食黄皮果，不然非常容易导致腹泻。
2、小朋友不能多食黄皮果，黄皮肤有利于清热解毒下火，助消化消暑，但小朋友年龄尚幼，消化道不完善，服用多了会损害胃肠。
3、高血糖者慎食黄皮果。黄皮肤中含丰富多彩的维他命C、糖，可以协助补充动能和营养成分，但血糖值长期性较高的人员最好是不必吃。