棱角能够 做小米粥，能够 炒吃，还可以做其他食材的辅材配搭吃，芹菜是一种蔬菜水果，它能够 跟棱角炒吃，吃起來味儿芳香美味可口，这家常小菜的减肥瘦身非常好，减肥瘦身的人员能够 常常来吃这家常小菜减肥瘦身，这家常小菜虽美味，但很多人不容易做这家常小菜，芹菜炒棱角怎么做好吃？接下去我们看来一下吧。
一.作法1
主要材料
鲜棱角适当，芹菜适当，枸杞子少量，姜蒜片适当，盐适量，芡粉适当。
芹菜炒菱角的做法
1.芹菜择洗干净，切棱形片；棱角去机壳；枸杞子温开水侵泡5分鐘预留。
2.锅置火进水烧开、放入棱角煮开捞出来皮预留。
3.芹菜放入开水锅中汆烫一下捞起来控干水。
4.锅置火上油烧开，放入姜蒜片进行爆香。
5.放入芹菜、棱角、枸杞子、米酒、盐、鸡精粉煸炒两下。
6.用水淀粉勾芡，炒匀就可以。
二.作法2
原材料
鲜棱角、芹菜、少量枸杞子
调料
盐、芡粉、鸡精粉、姜蒜片[1]
作法
1.芹菜择洗干净，切棱形片；棱角去机壳；枸杞子温开水侵泡5分鐘预留。
2.锅置火进水烧开、放入棱角煮开捞出来皮预留。
3.芹菜放入开水锅中氽烫一下捞起来控干水。
4.锅置火上油烧开，放入姜蒜片进行爆香。
5.放入芹菜、棱角、枸杞子、米酒、盐、鸡精粉煸炒两下。
6.用水淀粉勾芡，炒匀就可以。
三.棱角作用功效
棱角，原产地欧州，我国南方，以长江流域苏州太湖地域和珠江三角洲种植数最多。它皮脆肉美，蒸制后拨壳服用，也可以煮粥食。带有丰富多彩的蛋白、不饱和脂肪及多种营养元素和营养元素。具备利尿通乳、减肥瘦身健体、健力养血、抗癌的作用。
1.祛毒治疮
棱角有清暑退热，醒酒毒的功效，白砂糖适当与菱角粉水煎出糊适用因嗜酒造成的口苦口臭，渴不欲，咽喉痛等症。棱角还可以减轻皮肤病，輔助医治小孩头疮，面脸黄水疮等多种多样皮肤病。
2.健脾养血
《本草纲目》有记述，服用棱角能够 健脾健胃消食，强健体魄，健力养血，是一种非常好的养生食材，菱角粉粥对胃肠有利，常常服用棱角对人体有健脾养血的作用。
3.瘦身塑形
中医学觉得，服用棱角能够 “安中补五脏，不饥益身”，棱角中发热量很少，基本上不带有哪些人体脂肪，是一种发热量很低的食品；且矿物和甲基纤维素成分丰富多彩，能够 推动肠胃蠕动，推动机体消化吸收，具备瘦身塑形的作用。
4.抗癌防癌
棱角是一种具备防癌功效的药植，棱角中往往能够 用以防癌抗癌是由于棱角中带有一种名叫AH-13的防癌物质；这类物质针对肝腹水型肿瘤细胞的转性和组织增生有比较突出的抑制效果。