它是大家常常会吃麦芽糖，麦芽糖的生产加工方式 有很多，例如能够把麦芽糖生产加工成干躁的麦芽粉，麦芽粉的营养成分比较丰富，例如里边带有丰富多彩的胃蛋白酶，麦芽粉能够制成丰富多彩的特色美食，例如大家在做红薯粉条或是粉絲的情况下便会常常添加麦芽粉，那麼吃麦芽粉对身心健康有什么益处呢？
麦芽粉的作用与功效：
麦芽糖的功效有很多，它能够健脾养胃、助消化，也有温阳化、退奶的功效，它能够用于医治食积未消、脘腹胀满、食欲不佳等病症，对人体有利。
促进消化
麦芽糖含胃蛋白酶及B族维生素，对胃液与胃蛋白酶的代谢有推动作用，能够促进消化。
降血脂
麦芽糖含丰富多彩的麦芽糖浆，是小有的既降血糖又补充身体所需糖份的营养物质，是理想化的降血脂物质。
催奶，退奶
麦芽糖对奶水是有调整的功效的，若是剂量服食，能够开展催奶，倘若大使用量，是有退奶的功效的。
提高免疫力
麦芽糖有提高免疫力的作用，对水肿病症有不错的輔助饮食疗法功效。
抗氧化性功效
研究表明麦芽酚能够合理维护臭氧对神经元细胞的空气氧化损害。保持体细胞的一切正常生理作用。
降胆固醇，抑菌
高脂血症实体模型小白鼠喂以燕麦粉，能明显减少其血细胞胆固醇及三酰甘油成分，另外也抑止高脂食诱发的小白鼠肝组织胆固醇、三酰甘油及过氧化物脂类成分的提升。麦芽胍碱A和B有抗真菌药功效。
麦芽糖如何吃
麦芽糖山楂果鸡蛋羹
原材料：生鸡蛋2个，麦芽糖15克，山楂果20克，淮山药15克，木薯淀粉适当。
将准备好的原材料洗干净，以后放进锅中，再加适度的水，煮大约一个小时，以后除去残渣预留。将生鸡蛋去壳拌和，木薯淀粉调成粘稠。将药烧开以后添加鸡蛋液和木薯淀粉糊，以后再加一些盐调料。
麦芽茶
构成：炒麦芽30克，荼叶8克(炒焦)。
制作方法：上二味用开水冲调10分钟，不拘小节时温服。每天1剂。每剂能用开水冲调2--3次。
作用：助消化健脾胃，清热利湿止痢。
主冶：小儿痢疾、腹泻。
忌宜：因麦芽糖有退奶功效，故妇女哺乳期间不宜。