骨头汤营养丰富，合适老年人、少年儿童和患者，非常是病后初愈或是孕妇而言，喝些骨头汤对人体十分有益处。可是，假如鲜美的汤里一起只放猪排骨味儿过度简单，并且作出的骨头汤非常容易油腻感，我们能够挑选一些火锅配菜添加猪排骨里熬汤，不但营养成分不缺少，味儿也更美味可口。下边详细介绍三种骨头汤的作法。
一、萝卜排骨汤
1.猪排骨清洗控干水份，入沸水锅中绰水，这一水需扔掉不必，另起一锅冷水放进生姜片，猪排骨，滴少量醋盖上煮沸压力阀大概20分钟上下，这时应当能嗅到香气了。
2.箩卜清洗切片，放进炖好的骨头汤中大火烧开。
3.盖上盖改文火煮约10分钟上下至箩卜熟，加少量盐和味精起锅。
二、山药排骨汤
1. 猪排骨清洗后用冷水侵泡两小时。2. 泡流血水时自来水再度清洗。
3. 锅内放点油，下姜蒜进行爆香，再放猪排骨爆锅。
4. 倒点米酒，将猪排骨煸至掉色后退到火锅中。
5. 放适当的水，盖上盖子火灾烧开，转文火炖60分钟上下。
6. 茶汤颜色汤白，猪排骨也是有8完善的模样，就可以关爆火。
7. 淮山药清洗、削皮再切发展条，泡在滴了少量白米醋的水里。
8. 将淮山药放入沸水锅中再度煮一会儿，焯去黏液。
9. 捞起来后用冷水清洗干净。
10. 锅内留了1/3的汤，放入淮山药。
11. 放入淮山药，盖上盖子再度炖15分鐘上下。
12. 搁点盐和味精调料后就可以。
三、莲藕排骨汤
1、猪大骨清洗，剁碎4公分长的块;
2、连藕择洗干净，刮削皮，放到砧板上用劲拍破，切割成同猪排骨一样在小的块;
3、压力锅中倒进适当沸水，放进猪大骨、连藕[2]?，放进葱段、生姜片、食盐、白胡椒粉[3]?，盖上盖子;
4、放到灶火上煮沸后，改用慢火炖20分钟后就可以上菜。