许多人不了解道白地瓜是什么食材，实际上这就是大伙儿熟识的豆薯，这类食材在中国的西部地区较为普遍，实际上是一种营养成分很高的食材，除开带有很多的水份以外，还带有丰富多彩的碳水化合物化合物、蛋白及其糖原，此外也有多种多样矿物原素，白地瓜能够直接生吃还可以熟吃，对身心健康有以下这种益处。
第一、白地瓜可补充人体营养元素
白地瓜是一种营养丰富的特点绿色植物，它的地下茎能够服用，并且带有很多的钙、铁、铜及其锌等多种多样营养元素，这种物质进到身体之后能够被身体人体器官迅速消化吸收，降低因营养元素欠缺而引起病症状况的造成。
第二、白地瓜可降低血脂降血压
白地瓜对人类的血压和血糖有显著的缓冲作用，能够让上升的血压和血糖降至一切正常范畴。白地瓜中的膳食纤维许多，几乎不带有人体脂肪，大家服用之后压根消化吸收不上人体脂肪，反过来还能让人体中的不必要脂肪燃烧，随后排出来身体之外，因而也可以降低了高血脂和高血压病症的出現。
第三、白地瓜的合适身体素质
酷热夏天躁热口干，或伤署者宜食；风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食；血压上升、头晕脑胀、面部潮红眼赤、便秘者宜食；喝酒过多、心烦口干或漫性酒精中毒者宜食。
第四、白地瓜的服用忌讳
胃寒病患勿食为妥；寒凉经痛女人在月经期切忌服用生冷食物豆薯；糖尿病患者也不能多吃
第五、白地瓜营养成分高作用也许多
1.白地瓜带有的维C与胡罗卜素能够协助抵御发炎，盈润皮肤，维持皮肤延展性协助美白皮肤，是养颜美容的便宜食品。
2.白地瓜带有维生素B12，推动血液一切正常凝结及骨骼生长发育的关键维他命。
3.白地瓜营养丰富能合理补充人体营养元素，而且含有钙，镁等原素能协助补充优质蛋白质，强壮骨骼，增强抵抗力。
4.白地瓜中膳食纤维多，几乎不带有人体脂肪，对减肥瘦身的人而言，白地瓜也是一种好食材。
5.白地瓜能合理协助人体中的不必要脂肪燃烧，缓解高血脂与高血压的病症。
6.白地瓜属於偏碱食品，直接生吃能够中合人体内所积累过多的酸。
7.白地瓜具备热祛毒的实际效果，假如感觉自身热流过多的情况下能够挑选直接生吃白地瓜来将你人体的热流带去。