美味可口的奶酥是一种老少咸宜的特色美食，由于这类食材十分便于消化吸收，而且营养成分十分高，能够 补充维他命及钙等原素。奶酥的口感也是有很多种多样，大部分以水果味主导，在其中，葡萄奶酥是最火爆的一种口感，由于红提有一股纯天然的香气，吃起來十分可口。奶酥的做法也十分的简易，基本上能够 在家里里边制做，并且不需要多繁杂的烹饪技巧，要是备好原料及相对的烘烤专用工具就可以，下边就讨论一下美味可口的葡萄奶酥怎么做呢？
1、准备好全部原材料预留：蓝莓干60克婴儿奶粉12克白砂糖 50克。
2、无盐黄油切一小块，隔温开水变软至手指头能够 戳动，先用打蛋器拌和一下，再添加白砂糖和婴儿奶粉。
3、用打蛋器消磨至容积蓬松剂、色调略变淡。
4、鸡蛋黄打撒后分批添加，并且用电动打蛋器搅拌匀称（每一次必须等鸡蛋黄和无盐黄油彻底混和匀称再添加下一次）。
5、筛入低筋粉。
6、用把手小麦面粉和无盐黄油混和匀称。
7、倒进蓝莓干并搅拌均匀，搓成一个匀称的面糊。
8、用擀面棍将面糊擀成厚约1CM的面片（擀的情况下非常容易开裂，可先用力按扁，随后再擀，边轻按边梳理）。
9、再用刀割成小正方形（长短尺寸就自身定量分析好啦）。
10、排序好放进烘烤盘，并在表层刷上一层打撒的蛋清粉（假如烘烤盘是一般烘烤盘得话，建议铺平一层锡箔纸）。
11、电烤箱180度加热10分钟，烤制：左右火180度，烤15分鐘上下，直至表层橙黄色就可以。
做菜方法
1、做饼干要想松脆，无盐黄油的消磨很重要，软化黄油一定不可以溶化成液體状，否则就不可以消磨了；假如确实溶化成液體也没有关系，放回电冰箱里，等它修复成软绵绵的情况再拿出来应用；
2、这款曲奇饼干仅用了鸡蛋黄，剩余的蛋白质能够 制做蛋白质曲奇饼干、蛋白质薄脆饼、蛋白质椰丝球、酸奶蛋糕等。