日式料理较为典型性意味着之一便是寿司店了。日本美食大多数是用醋拌白米饭为主要材料来生产加工制做的特色美食，白米饭中一般 需放四种以上的颗粒饲料，寿司店有“四喜饭”之称，针对我们中国人而言寿司店是一种外地人的食品，寿司店的其制做非常简单，制作寿司的情况下关键在选颗粒饲料，也有寿司店的配制及其寿司店的调味品等层面，平常能够 在家里自身做寿司吃，很多人喜爱吃寿司，营养成分美味可口，依据自身的口感挑选不一样的食物，寿司店做起來也较为便捷，下边我们来学习下稻荷寿司如何做比较好。
一.食物
柴鱼昆布大骨汤400ml，，万字酱油75ml，平菇2朵，白米饭小半碗，辅材有白砂糖75g，白醋2勺，苹果醋2勺，白砂糖5勺子，盐2勺子，温开水少量，油豆腐皮适当，黑芝麻粉适当，紫菜适当，红萝卜1/2根。
二.流程
1.事先做稻荷煮汁，油炸豆腐皮用沸水焯烫除去表层的油 ，捞出滤干水份预留
2.全部的原材料（柴鱼昆布大骨汤400ml，万字酱油75ml,白砂糖 75克）混和 文火一同煮至水豆腐进味
3.煮好的油豆腐皮从正中间切半
4.提前准备原材料。平菇清洗除掉蒂
5.放进柴鱼昆布大骨汤中焯烫至软捞起来放凉再切小米粒尺寸的碎丁
6.红萝卜削皮也切割成小米粒尺寸的碎丁
7.用少量油将平菇和胡萝卜丁爆锅一下，装进碗里
8.用柴鱼昆布大骨汤、万字酱油、白砂糖腌一下
9.挑选米粒白且简短的长粒香米（这类米水分含量多，黏性大且口味Q软），清洗，控干水份，静放15分鐘-三十分钟。电饭锅或是电压锅蒸熟焖30分钟。寿司醋的原材料混和拌和至糖溶化，晾凉。白米饭趁着热添加寿司醋和滤干水份的平菇、胡萝卜丁、黑芝麻粉切拌翻拌
10.用厨房纸轻按抽掉不必要的水份，随后从接口处开启豆油皮预留
11.白米饭会很沾手，沾一下水再把白米饭搞成蛋包饭，塞到油豆腐皮中，寿司店就制成。