常常吃藕能够 强壮胃黏膜、防止贫血、改进胃肠等，食欲不佳，身患肺、肠炎，和中老年多吃藕对人体是大有益处的。生猪肉藕丸子的做法有很多，能够 清炖还可以清蒸的，实际如何做，還是需看本人口感。
作法一
1.连藕放原汁机打汁，汁和渣双用
2.把猪瘦肉和香姑切碎
3.它是原汁机磨出去的藕渣
4.把藕渣和切碎的肉，香姑拌和一起，添加盐，生抽，香油，倒点藕汁搅拌均匀
5.揉成樱桃小丸子
6.锅烧红，把油倒下来，肉丸子学会放下炸，大约十分钟上下，橙黄色就可以起锅了
7.起锅把葱段洒上就可以了
作法二
流程
1.猪精瘦肉剁馅 姜片末10G
2.小葱末10G，添加米酒、适当冷水搅拌匀称，再添加植物油、食盐、味精调配进味
3.白莲花耦去表皮
4.用擦子擦成丝切碎
5.将耦碎倒进饺子馅中，芝麻油适当淋在莲耦碎上翻拌
6.与肉馅搅拌均匀
7.用力着手45克上下拌好的莲耦肉馅团成圆
8.摆在盘里
9.压力锅加适当水烧开后
将搞好的莲耦肉丸子全盘置放于压力锅屉上
盖上压力阀蒸20分钟
10.莲耦猪肉丸就蒸好啦
作法三
生猪肉藕丸子的做法
1.肉馅中添加生抽酱油、生姜末、盐、黑胡椒，小量冷水
2.充足混和匀称进味
3.一截藕刮掉表皮，清洗
4.切割成一小块
5.入美食杯里
6.起动料理棒上的按键，弄成藕末
7.将藕末和木薯淀粉入饺子馅中
8.充足混和匀称
9.取一个奶锅，将葵花油倒进锅中，火灾加温至8、9成热，此外，取一些饺子馅，在两手中间倒来倒去，成一个光洁圆滑的肉球
10.先后将搞好的猪肉丸子入锅中中炸至定形
11.将全部的饺子馅都制成猪肉丸子，炸定形后捞起来
12.炒菜锅里放一点点九三葵花油，将葱段和一颗八角下锅中，文火爆锅出香气
13.将炸好的猪肉丸子下锅中，倒进开水，文火，慢炖10分钟
14.炖丸子的另外，将油菜子芯准备好，清洗，绰水，捞起来后过冷水更显翠绿
15.猪肉丸子炖好了，香甜可口
16.油菜子提早围边，猪肉丸子摆放在正中间，浇上料汁
17.绿红配搭，荤素搭配相互之间补充
做菜方法
沒有料理棒来助推，用力剁藕末也很好，但不必太过细，一些小渣滓更有口味; 调味品随自身的口感来调节; 用小奶锅来炸素丸子，能够 用食油量少，防止大铁锅煎炸，既节约资源，又会减少二次加温应用的剩余油。