绿豆有降火清热解毒的功效，在炎炎夏日吃一些小米粥会防止中暑。把绿豆和薏仁米融合到一起制成粥，有健脾胃祛湿、有利排尿、去水肿的功效，这类粥也有利于减肥瘦身因此减肥瘦身的群体可以吃。
薏米仁别名苡仁、苡米、苡米仁，是常见的中药材，也是广泛、常吃的东西。成份：薏米仁主要成分为蛋白、维生素b21、B2。
功效：1、有益水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用，为常见的利水渗湿药。
2、用以秀发：它具备营养成分秀发、防止掉发，并使秀发光洁绵软的功效。
3、用以皮肤：使皮肤光洁，降低皱褶，清除黑色素黑斑的作用。对脸部粉刺及皮肤不光滑有显著的功效，此外，它还对紫外光有吸收力，其提炼出物添加护肤品中还可做到防晒隔离和遮挡紫外线的实际效果。
4、除此之外，薏米仁算作榖物的一种，以水焯软或炒过，较为有益于胃肠的消化吸收，人体常觉疲惫没力气的人，能够多吃。
薏米仁中带有丰富多彩的蛋白质分解水果酵素，能使皮肤角质变软，对皮肤赘疣、不光滑凸凹不平者，长期服用也是有功效。绿豆具备谷物、蔬菜水果、绿肥和药业等主要用途。是中华人民的传统式豆类食品食材。绿豆蛋白的成分基本上是梗米的3倍，多种营养元素、钙、磷、铁等碳酸盐都比梗米多。因而，它不仅具备优良的服用使用价值，还具备很好的功效与作用，有“善济之食谷”之说。在夏日炎炎，绿豆粥也是普通百姓最爱的解暑饮品。作用：绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功。夏季在高溫自然环境工作中的人大量出汗，水湿损害非常大，身体的电解质平衡遭受毁坏，用绿豆熬汤来补充是最理想化的方式 ，可以清暑益气、解渴有利排尿，不但能补充水份，并且还能立即补充碳酸盐，对保持水湿电解质平衡拥有关键实际意义。小米粥也是有相近作用。绿豆也有祛毒功效。如遇有机磷类中毒了、铅中毒、酒精中毒（喝醉）或吃错药等状况，去医院救治前都能够先灌下一碗绿豆粥开展应急解决，常常在有害自然环境下工作中或触碰有毒物质的人，应常常服用绿豆来祛毒健康保健。常常服用绿豆能够补充营养成分，提高精力。
作法：
绿豆薏米粥：将15克稻米，15克绿豆，15克薏仁米清洗，放水煮粥。立即服用可果腹，清热解毒止渴，润肺、健脾养胃、清热解毒、祛风湿、去水肿。还可以再加绿豆粉一起制成红豆沙，熬成绿豆薏米粥，绿豆和薏米仁都是有有利排尿、改进水肿的实际效果。薏米仁自身有消除黑色斑、美白皮肤的作用，而绿豆则有祛毒的功效，使身体内毒素尽早排出来。针对追求美丽的mm，薏仁粥除开有美白皮肤的作用，另外還是一种低卡又可削瘦的减肥瘦身食品。