醋对人体是有好处的，水果醋是一种养生醋，种类多样，香蕉醋也是一种。香蕉醋有瘦身效果，做法简单。制作香蕉醋的方法很多，对醋的要求也不高，可以用简单的白醋，还可以用米醋。
1.香蕉去皮，切成片状，厚度约2cm。将切好的香蕉放入微波炉专用的密封瓶内，再放入红糖，倒入200ml水果醋，稍微摇晃一下。放进微波炉，中强度加热30-40秒，让红糖溶化即可。取出之后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃啦！ 使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以，但红糖所含的矿物质、有机物最多。虽然水果醋配香蕉最合适，但也可以替换成米醋、老陈醋。
2.把香蕉切成1-2厘米的薄片。找一个可以密封的罐子，先放入红糖。倒入水果醋（或用米醋）倒满罐子。把果醋和红糖搅匀。放入切好的香蕉片。盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了。
3.首先将香蕉剥皮，用刀切成一小块一小块，大概2厘米厚的样子；找一个密封的空罐子，洗干净之后记得将里面的水擦掉，先放入适量的红糖在里面；之后倒入准备好的米醋，倒满整个罐子；用筷子或者勺子将果醋和红糖全部搅匀；放入准备好的香蕉片；盖上盖子后，密封2天就可以吃了。
4.香蕉醋是通过一种柠檬酸的循环来达到瘦身的目的，柠檬算有什么减肥效果呢？柠檬酸的减肥效果在于能把摄入到体内的脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养转化为能量，这就意味着你即使吃了很多高热量的食物，也不用担心身体分解不了。