火锅很多人都了解，那麼有几个了解火锅鸡这家常小菜呢?火锅鸡是河北省的一道特色美食，其关键的食物便是白条鸡，和一些食物配搭，历经烹制以后便是美味可口的火锅鸡了。火锅鸡的做法简易，在家做的情况下，能够依据家人的口感挑选许多 的食物，如同吃火锅那般，一边吃一边闲聊，觉得十分的溫暖。
食物：
白条鸡、火锅火锅底料
制做流程：
1.将葱、姜、蒜断开，蔬菜水果、肉丸子等原材料洗干净预留。把优选鸡肉剁碎一小块，用米酒去腥味，添加花椒粉、生姜粉、五香面调料，搅拌均匀，闲置五分钟进味。锅内倒进植物油，把葱、姜、蒜、辣椒干油爆出香气。
2.添加豆瓣酱和黑椒鸡块再次煸炒，这时添加盐、糖、酱油、生抽酱油、香油等调味品，将鸡肉炒至泛白色调。这时放进火锅火锅底料再次爆锅炒糖色，以后添加适量的水至沸腾肉熟。这时添加火锅所需要的蔬菜水果、肉丸子等原材料再次烧开，热烘烘的火锅就公布啦。
鸡脯肉的营养成分
1、鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效。除此之外，鸡脯肉还带有人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素b3等成份。
2、鸡脯肉钾盐酸碳水化合物的成分也很丰富多彩，因而可填补牛及生猪肉的不够。
3、鸡脯肉比别的肉类食品的维生素D成分多，而在量层面虽比蔬菜水果或肝脏差，但和牛肉和生猪肉对比，其维生素D的成分却高于很多。
4、鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。
5、常吃鸡游戏肉炒菜花可提高肝脏的祛毒作用，增强免疫力，避免发烧感冒和坏血病。