三国鼎立时期战火纷飞，诸葛亮作为军师每天都将全部精力投入到谋划作战中，因此为后人留下来很多佳话。
但是最让人们感到吃惊的是，原来现在中国人饭桌上经常出现的一种主食，也是由诸葛亮发明的，看来诸葛亮不仅在军事上有卓越的才能，对于中国饮食文化的进程也做出很大的贡献。
而这种食物的由来其实也比较有趣，据说当年诸葛亮在平定了孟获之后，开始准备返回朝中，可是行军在走到泸水的时候，却无法通过，按照古代的习俗，这个时候需要准备十七人头来祭祀，所以诸葛亮灵机一动，命令手下人用面粉和水做成人头形状的面囊，并用这些面囊来顶替人头作为祭祀品，而不想从此以后，在祭祀的过程中也开始出现了馒头。
还有一种说法是，当年诸葛亮在带兵到达蜀国边境地带的时候，孟获为了阻挠诸葛亮一行人的前进，不断的派兵前来袭击。这个时候诸葛亮一行人进退不得，泸水当地地势险要，环境恶劣，瘴气也很重，严重的威胁了士兵们的安全。
诸葛亮这个时候听闻了一个谣传，说是可以抓获一些南蛮人，并将这些南蛮人的头砍下来祭祀河神，这样就可以保证军队无往而不利。诸葛亮在听了这些传说之后，并没有让手下人去抓南蛮人，因为这种祭祀仪式太残忍，于是就选择了用馒头来代替人头祭祀。
手下人就依照诸葛亮的命令来和面做馒头，将面囊做成人头的大小，并投入河中，这种祭祀方法可以说是先例，后来用馒头来祭祀的方法也开始越传越广，在其他的祭祀场所中也会频频使用馒头来进行祭祀。
值得一提的是，在起初的时候，馒头还不是被称作为“馒头”，而是称作是“蛮头”，因为是取蛮人头颅的意思，但是随着“蛮头”的流传越来越广，人们开始觉得“蛮头”这个说法比较吓人，所以后来就改为了现在的“馒头”这个说法。馒头也不仅仅作为祭祀品使用，而是开始走进了千家万户的餐桌上。