处暑过后，秋天的味道就会一天比一天浓厚了，这个时候又是收获的季节，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好季节。不过，如果安排不当，也容易造成营养过剩或是食性不当而伤身，那么关于秋季饮食，我们应该注意些什么呢?《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散。
由此在日常饮食上，秋天要注意以下几个方面：
1、以清淡为主，宜偏向寒凉
秋季饮食应当以清淡滋润为宜。古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之”，可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。宜食胡萝卜、西兰花、花菜、菠菜、豆芽、芹菜、小白菜、薯类等。寒凉食物有豆腐、黑豆、梨、银、耳、芝麻、百合、藕、苦瓜等。此外，还有一些润燥养肺的食物，如梨、甘蔗、山药等。少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西，少喝甜味饮料。
2、晨起食粥，益于养生
秋季早餐最好喝上一碗粥，不但花钱少，关键是能泄秋凉，防秋燥，益于养生。古人认为“晨起食粥,推陈致新，利膈养胃,生津液,令人一日清爽”。作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥都是秋季药膳粥的精品。
3、秋瓜坏肚少吃寒
许多人都有这种感受,秋天吃水果,一不小心就坏肚子，这与秋天的气候有关。秋季天凉了,气温下降,脾胃阳气不足,再吃多了阴寒性质的水果、蔬菜,自然是雪上加霜,势必损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，更助湿邪，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。秋季不要吃太寒凉的食物，以保护胃肠，以免引发胃肠道疾患。