螃蟹中还含有大量的嘌呤，痛风患者对它避之不及；
有脂肪肝或者其他肝病的人也不宜吃，因为螃蟹中含有大量的蛋白质，容易加重肝脏负担；
螃蟹属寒性，对于肾功能不好的人，容易腹泻或者体质寒凉的人，应尽量少吃；
螃蟹属于“发物”，过敏体质的人，容易起荨麻疹、过敏性皮炎的人，尤其是儿童、老人、患有过敏性哮喘的人，都不宜食用螃蟹；
孕妇更不要吃螃蟹，飞刀曾带过一位朋友的妻子找中医妇科医生开保胎药，就是因为怀孕一个多月时，吃了邻居送的螃蟹，导致先兆流产……
这么多没口福吃大闸蟹的人，难道咱们就只能看着别人吃，在旁边咽口水吗？
飞刀看不下去了，在此，斩钉截铁地替咱们大家伙儿说一声～no!
别怕，螃蟹不能吃，咱们可以有“赛螃蟹”！
飞刀就在此跟朋友们分享一下。
“赛螃蟹”的做法
备料：200克瘦肉馅（牛肉、猪肉均可），姜，镇江醋，咸鸭蛋黄一个，鸡蛋一个，黄酒，生抽，盐。
将姜切成碎末，鸭蛋黄碾碎，放入肉馅中。
再将镇江醋、黄酒、生抽、盐一并放入，搅拌均匀。
再打入一枚生鸡蛋，搅匀。
炒锅中放油，油温七八成左右，即可将搅拌好的肉馅倒入锅内，急火快炒，待肉馅变色、炒熟即可关火。
小贴士
“赛螃蟹”这道菜，是模仿吃螃蟹的味道，因此，姜和醋是必不可少，而且用量较大，一定要多放一些！由于在炒制的过程中，醋会散失很多，所以在关火前可以尝一下，如果醋的味道不够，要及时补充添加。记住一定要用镇江醋哦！
跟吃大闸蟹细嚼慢咽的风格不同，“赛螃蟹”是一道典型的下饭菜，可以直接拌在米饭中大口大口地吃。飞刀见到过很多人因为吃螃蟹太过费事而索性不吃，面对美食还这么没耐心的人，“赛螃蟹”可就太适合乃们啦！
这就是今天飞刀的晚饭——主食是百合莲子薏米紫米白米绿豆粥……这一口气说下来简直跟绕口令似的，没家里没别的粗粮了，不然还会继续放进去一起煮粥；菜品有“赛螃蟹”，绿菜花黄瓜炒虾仁，蜜汁泡菜。
嗯嗯~飞刀为什么心甘情愿做一个自暴自弃、身强体又健的肥肥，美好的生活哲理只有真正的吃货才能懂。
飞刀在饭店里面还吃到过另一种做法的“赛蟹肉”，是用鱼肉和鸡蛋以及姜、醋烹饪的，方法、过程基本一致，但味道比较清淡，口感过于软烂。据说还有用豆腐作为主料的，都不如肉馅吃着过瘾。
肉类中含有植物所不可替代的丰富营养：首先是大量的蛋白质；其次，它为人体提供血红素铁和其他容易吸收的辞、铜、锰、硒等微量元素；还能提供多种B族维生素，包括维生素B12，而维生素B12是植物性食品当中所没有的重要营养成分，缺了它会患贫血、神经纤维变性。
而“赛螃蟹”这道菜品中主要的辅料——姜和醋，好处就更不必多说了，简言之：姜能除肉腥、祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环；醋能增强食欲，促进消化，降低血压、血脂，软化血管，祛色斑美容、消除疲劳……不消说，作为一枚懂得养生保健的吃货，飞刀绝对、必须、一定以及肯定是姜和醋的酷爱者！