微量元素镁有益保持免疫系统健康,防止与癌症有关的炎症,抗击抑郁症,降低心脏病发病率。此外,镁还能促进钙吸收,有益骨骼健康。
总体说来,镁是高血压、高胆固醇、糖尿病的“克星”!补充足够的镁元素,能够起到很多养生保健功效。
保护心脏、预防心脏病
镁能够促进心脏、血管的健康,预防心脏病发作,还能防止钙沉淀在组织和血管壁中,防止产生肾结石、胆结石。
预防血压上升
摄入足够的镁可以缓解神经和肌肉的兴奋性,而镁摄入不足则有可能引起血压上升。因此失眠、多梦、情绪紧张、高血压的人可以适当选择含镁丰富的食物进行调理。
稳定血糖
从膳食中摄入足够的镁,有助于提高胰岛素的敏感性,对糖尿病人的血糖代谢有积极作用。镁可以提高人体的葡萄糖耐量,防止餐后血糖波动过大。
防治骨质疏松、预防龋齿
足够的镁可以减少钙从骨骼中流失,因此骨质疏松不仅需要补钙,更需要关注钙镁摄入平衡。另外,镁可提高牙齿的硬度,预防龋齿。
有助通便
镁具有轻泻、软化粪便的作用,适量摄取有助通便。
预防胰腺癌
据英国《每日邮报》2015年12月29日报道,美国印第安纳大学发表研究表明,多食用富含镁的食物可预防胰腺癌。
这个研究对6.6万、年龄在50至76岁的人的维生素摄入以及生活习惯进行调查分析,最终发现每天少摄入100毫克的镁,胰腺癌的发病率就会提高24%。
4种食物最补镁
粗粮、坚果是含镁大户
《中国居民膳食参考摄入量》推荐,成人每天膳食中摄入镁的推荐量是330毫克,而孕产妇、乳母每天则需要再增加40毫克。
镁含量较高的食物有坚果、绿叶蔬菜、藻类、粗粮等,如荞麦镁含量为258毫克/100克,红豆138毫克/100克,菠菜58毫克/100克,绿苋菜119毫克/100克,榛子502毫克/100克。
需要说明的是,几乎所有的深绿色叶菜都是镁的好来源,因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子,所以绿叶菜颜色越绿,含镁越多。
下面这4种食物最补镁,一定要牢记哦!
深色绿叶蔬菜
几乎所有的深绿色叶菜都是镁的好来源,因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子,所以颜色越绿,含镁越多,如菠菜、小白菜等。
坚果和植物种子:每天一把
各种坚果的钾、钙、镁含量都比较高,特别是对于补充镁元素比较有帮助,如杏仁、葵花籽、腰果等。
大豆:每天半杯即可
半杯大豆(91克)所含的镁可满足一天需求量的50%。
香蕉:每天一根
除了维生素和膳食纤维外,一根中等大小的香蕉还含有32毫克镁。草莓、黑莓、葡萄和无花果等水果也含有一定量的镁。