针对女士而言，假如胆固醇过高，对身心健康的伤害是较为大的，胆固醇过高是导致心血管疾病的一个元凶，根据调研发觉，胆固醇每上升1%，身患冠心病的风险性便会提升到2%，所以说针对胆固醇病人而言，平常饮食搭配一定要有一定的留意，尽可能不必吃一些高胆固醇的食材，例如小动物的内脏器官，鸡蛋的蛋黄，一些海鲜产品的食材，尽可能必须少吃。
女士胆固醇高食物禁忌
1、鸡蛋黄
1个生鸡蛋含胆固醇292.5mg，关键集中化在鸡蛋黄内。因此 ，我国营养成分学好公布的《中国居民膳食指南》建议一般成人每日吃0.5~1个生鸡蛋。血脂异常病人每星期不必超出2~3个生鸡蛋。
2、动物内脏
包含猪、牛、羊、鸡等小动物的肾、肝、肺、肠，大概成分是每100克内脏器官含200~400mg胆固醇。因此 ，动物内脏应尽量避免吃，以每个月不超过2次为宜。
3、小动物的头脑
按食材净重100克测算，脑花的胆固醇成分为2571mg，羊脑为2004mg，牛脑是2447mg，因而，假如吃小动物脑得话，以每一年不超过一二次为宜。
4、墨斗鱼
尽管很多节肢动物全是以脂肪率少，胆固醇低而备受大家钟爱的，可是墨斗鱼却归属于在其中的异类。这是由于每100克墨斗鱼的胆固醇成分会达到400mg以上。
5、鲜奶油、无盐黄油等
尽管牛乳不属于高胆固醇类食材，100克牛乳中胆固醇成分仅为45mg上下，但乳制品会造成高胆固醇尿症。这时候因为含有饱和脂肪的食材可使肝脏生产制造出很多的胆固醇，另外促使排出来胆固醇的高效率减少，使血液中胆固醇成分增加，产能过剩的胆固醇便会堆积在主动脉中。这种植物油脂中的饱和脂肪还能够推动肝脏生成大量的胆固醇。
6、畜类人体脂肪
如黄奶油、猪板油、魚油多含饱和脂肪，饱和脂肪会促进胆固醇的生成，又因为畜类人体脂肪无法消化吸收，使肝脏过多工作中，也会减少其消除胆固醇的工作能力。