1、碳水化合物：红薯、土豆、山药、芋头、藕等根茎类蔬菜的淀粉含量很高，不能随意进食，需与粮食交换。严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、巧克力、各种糖果、含糖饮料、冰激凌以及各种甜点心的摄入。
2、蛋白质：对于有肾功能损害者，蛋白质的摄入为每日0.6—0.8克／公斤。并以优质动物蛋白为主，限制主食、豆类及豆制品中植物蛋白。
3、脂肪和胆固醇：少吃煎炸食物，宜多采用清蒸、白灼、烩、炖、煮、凉拌等烹调方法。坚果类食物脂肪含量高，应少食用每日胆固醇的摄入量应少于300毫克（相当于一个鸡蛋黄）。
4、膳食纤维：具有降低餐后血糖、降血脂、改善葡萄糖耐量的作用。每日可摄入20—30克粗粮富含膳食纤维，故每日在饮食定量范围内，可适当进食。
5、维生素、矿物质：可多吃含糖类低的新鲜蔬菜，能生吃的尽量生吃，以保证维生素C等营养素的充分吸收。对于无高胆固醇血症的患者，可适量进食动物肝脏或蛋类，以保证维生素A的供应应尽量从天然食品中补充钙、硒、铜、铁、锌、锰、镁等矿物质，以及维生素B、维生素E、维生素C、β—胡萝卜素等维生素。盐摄入限制在6克／日以内。
6、切记同类食物之间可选择互换。部分蔬菜、水果可与主食（谷薯类）互换。