酒酿，也称醪糟，是制糯米酒剩下的副产品。在古代酒酿被弃之不用，唐代诗人杜甫曾经感叹吃酒酿裹腹的辛酸。现代人不光把酒酿当甜点，也用来做烹饪调味品。在冬天不妨试试酒酿，不仅可以舒筋活络，还能让关节炎患者不再惧怕过冬。
吃酒酿有什么好处
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对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
2
对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
3
酒酿能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
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风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损，贫血等病症大有补益和疗效。
注意：
患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）不宜喝酒酿。除此之外，酒酿也不能多喝哦，酒酿是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成，其热量高，生湿热，喝多了还容易上火哦！