市面上在售的绿豆沙外包装几乎都标明了含有绿豆，但是并没有明确含量。有业内人士爆料，绿豆5、6元一斤，有不良商贩为了降低成本，选择用廉价的土豆、甚至是废弃的豆腐渣冒充绿豆粉。因为豆渣不干净，所以顾客喝了后会拉肚子！！！但在口感上一般人还喝不出来！！！
用添加剂代替白糖
除了使用土豆、豆渣冒充绿豆外，还用甜蜜素、阿斯巴甜等添加剂代替白糖。
有商家自曝，为了降低生产成本减少白糖用量，不得不使用、甚至是超标使用添加剂。商家自称在做这个之前天天买饮料喝，但做了之后再也不喝了。
经常食用甜蜜素对人体有什么危害？
甜蜜素不甜蜜！
甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂，属无营养甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。
尽管国家允许商家使用甜味素，但是消费者经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量，对人体的肝脏和神经系统造成危害，对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显！！
小作坊一天能做几千杯这样的绿豆沙
最最可怕的是这些昧良心的招数在绿豆沙行业是公开的秘密，在一些无证的黑作坊尤其普遍。
业内人士称，一个小作坊一天能做出几千杯这样的绿豆沙，一年可以赚几十万！
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知道真相的小编眼泪都掉下来了！还是自己在家煮绿豆汤吧，健康放心！
如何煮出一碗好绿豆汤
1、不能用铁锅煮
用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。
所以，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。家里如果有不锈钢锅，也可以。
2、盖上锅盖煮
绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
3、先喝汤，后吃豆
不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值，不能因为喝了汤就把豆子扔掉。
4、别加蜂蜜
与不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。