食物是一把双刃剑，吃错了可能“致瘤”，吃对了也能有助抗瘤。有些食物在防瘤抗瘤方面有着突出效果，并将其分级(抗瘤力一级指有较强的证据支持其抗瘤作用;抗瘤力二级指可能对某些肿瘤有预防作用)，从而有针对性地防瘤抗瘤。
01、具有一级抗瘤力的食物：全谷物、豆类(豌豆、扁豆)、大豆、亚麻籽
研究表明，包括燕麦、玉米、荞麦、小米等在内的全谷物，富含膳食纤维、淀粉胚乳，对结、直肠瘤有防治作用。
膳食纤维
膳食纤维是“肠道清洁工”，可以促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少致瘤物在肠道的停留时间，从而降低结、直肠瘤的发病风险。
研究发现，每天摄入10克谷物纤维可使结、直肠瘤患病风险降低10%，而每天摄入90克全谷物，可降低20%的发病风险。
豆类
豆类富含膳食纤维、蛋白质、矿物质、叶酸、多不饱和脂肪酸、黄酮类等能促进健康的物质。
研究发现，豆制品中的异黄酮可能是抗击结、直肠瘤的关键物质。成都中医肿瘤赵主任提醒，豆类食物的制作方法多种多样，有些制作过程会对营养物质有不同程度的损害。
推荐采取蒸煮的方法，比如煮毛豆、蒸豌豆;也可以吃一些豆腐、豆浆等。
亚麻籽
亚麻籽含有优质的镁、锰、硒、铜、维生素B1、膳食纤维等，而其中富含的欧米伽3脂肪酸是对抗结、直肠瘤的关键。
此外，亚麻籽富含植物类雌激素，很多研究认为其能预防乳腺瘤。
02、具有二级抗瘤力的食物：苹果、樱桃、蔓越莓、蓝莓、南瓜以及西兰花等十字花科蔬菜
苹果
数据显示，每份苹果(约28克)含膳食纤维4克，可是当之无愧的“抗瘤明星”。膳食纤维可使粪便量增加，稀释结肠内的致瘤物质，不利于瘤细胞生长，从而减少结肠瘤的发生几率。
研究表明，维生素C具有较强的抗氧化性，合理摄入，具有抑制致瘤物的形成、增强机体免疫力的功能。而蓝莓、樱桃、蔓越莓富含维生素C和花青素，具有较强的抗氧化能力，能有效抵抗自由基，降低多种肿瘤的发病风险。
南瓜
南瓜含有优质的维生素A、丰富的维生素C、类胡萝卜素、钾和膳食纤维，能对抗多种肿瘤。十字花科蔬菜包括西兰花、油菜、白萝卜等，被大量研究证实对肺肿瘤、口腔瘤等肿瘤有一定的预防作用。
需要提醒的是，南瓜和十字花科蔬菜要想提供抗瘤功效，在烹饪方法上要注意，尽量不用煎炸、爆炒的方法，以免损失有益物质。