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防病愈疾,怎能少了三七药膳!

  现在你了解了三七有那么多功效,或许也开始了养生治未病之路,但挑嘴的你也会因三七太苦而难以下咽,那换做美味的膳食呢?今天我们来换换口味,享受美味的同时也来养生!

  调养系列

  三七炖鸡或炖排骨

  功效:具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用,也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

  方法:三七主根(15-20克)用冷水浸泡半小时左右,洗净,将其敲成蚕豆大小,用纱布包好,加鸡肉或排骨(1000克),盐少许,用文火炖1-2小时即可食用。

  三七炖猪心

  功效:益气养心,活血化瘀,可防止冠心病。

  方法:三七粉10克,猪心洗净,将三七粉纳入住心中,扎紧,加清水适量武火煮沸后,改用文火炖煮至猪心熟烂,取出切片,调味服食。

  三七木耳炖猪肉

  功效:常食,对中风后遗症可帮助调养、康复。

  方法:三七5g,木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末,木耳用水发开,洗净备用。将猪肉洗净、切片,锅中加清水适量煮沸后,调如葱、姜、盐各适量煮沸后,纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后,调入三七粉,即可食用。

  养胃系列

  三七藕蛋羹

  功效:养胃、止血。适用于胃痛,胃出血等症。

  方法:三七粉5克,鲜藕1节,生鸡蛋1枚,猪油、食盐各适量。将藕洗净,捣烂,绞取之也1小杯,加入少许,煮沸;将三七粉与鸡蛋青黄调匀,倒入藕汁中,加入猪油、食盐煮沸即可,温服。

  三七百合炖兔肉

  功效:清热解毒,滋阴养胃,可用于各种癌症放疗期间的补养。

  方法:三七15克,百合20克,兔肉250克。三七捣碎成蚕豆大小,百合洗净,兔肉洗净切块,入锅,加水适量,文火炖煮,调味后饮汤食肉。

  化瘀止血系列

  三七药酒

  功效:具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用,用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

  方法:100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、白酒适量(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用,每次约10ml,每日3次。

  三七炖螃蟹

  功效:极有助于清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食。

  方法:三七粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖,待蟹肉炖熟时,药汤与蟹肉同食,极有助于清热散血,舒筋活血,凡跌打损伤,瘀滞肿痛者皆可服食。

  愈病防疾系列

  三七阿胶大米粥

  功效:治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。

  方法:三七粉5克,阿胶10克(捣碎),大米50克,白糖适量。将大米掏净,加清水适量煮粥,煮20分钟后,调入三七粉、阿胶,煮至粥熟服食。

  三七红枣炖鲤鱼

  功效:治疗肝硬化腹水。

  方法:三七粉10克,红枣15枚,鲤鱼一条(约250克),陈皮5克,调料适量。三七粉、大枣、陈皮(切丝)、鲤鱼(去内脏)洗净后,加清水同煮,文火炖2小时左右,加食盐、服食。

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