对于酒，李时珍在《本草纲目》中称“酒，天之美禄，少饮则和血行气、壮神御寒、消愁助兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”可见在很早以前，人们就已知道饮酒要适度。同时，他还对酒后饮茶的危害也做了明确表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。”
许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食。但是中医理论认为，酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强。而茶味苦，属阴，主降。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。酒精进入肝脏后，通过酶的作用分解，最终成为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏而损害肾脏。虽然与肾脏的代偿能力相比，这种损伤不易立即被发现，但是通过日积月累的损伤后，后果难以预料。
鉴于此，常饮酒者，饮酒后可多吃些新鲜水果，既能润燥化食，又能醒酒。