针灸减肥是通过刺激经络腧穴来调整下丘脑—垂体—肾上腺皮质和交感—肾上腺髓质两大系统功能，加快基础代谢率，从而促进脂肪代谢，产热增加，使积存的脂肪消耗；进而调整、完善、修复人体自身平衡。针灸减肥通过扶正祛邪，刺激腧穴，调整经络，达到加强脾肾功能，扶助正气，又通过经络的疏通作用祛除停滞于体内的邪气，不仅能取得整体减肥效果，而且能消除局部脂肪达到局部减肥的目的。
第一：通过针灸减肥能有效调节脂质的代谢过程。肥胖症患者的体中过氧化脂质高于正常值，针灸打通人体减肥要穴后，可以使人体中过氧化脂质含量下降，加速脂肪的新陈代谢，从而达到减肥目的。
第二，可以纠正患者的异常食欲。通过对神经系统的调节，可以抑制胃酸分泌过多，达到不乏力、不饥饿的目的。针灸以后，胃的排空减慢，胃不空了，自然就有饱的感觉，可以不太想吃东西了。
第三，在于有效调节内分泌紊乱。肥胖症患者的内分泌紊乱发生率极高，为什么生了小孩的妇女会发胖，不单是营养过剩，还有生小孩后打破了她的内分泌平衡，引起发胖，女人到了更年期时，内分泌紊乱同样引起发胖。在采用针灸减肥时调节“下丘脑垂体肾上腺皮质”和“交感肾上腺皮质”两个系统使内分泌紊乱得以纠正，并加速脂肪的新陈代谢，因此达到减肥目的。
针灸减肥方便易行，不留疤痕，本身并没有毒副作用。有别于其他减肥方法，但需要注意的是，如果到不正规的场所针灸减肥，也可能产生严重的副作用。
1、扎针是幌子挨饿是关键在进行针灸减肥时，给减肥者制订非常苛刻的食谱。每天处于饥饿状态，对身体的健康不利。
2、感染传染病在一些针灸减肥场所没有严格按照“一人一针一穴”的基本原则，用完后立即丢弃；也没有必要的消毒设备，如果使用非一次性的针灸针，那么每扎过一个穴位，就应该将针收起浸泡，再进行高温高压消毒，这样才能杜绝传染病通过针灸针传播。仅靠消毒液浸泡不能解决问题。这种情形，感染传染病的危险相当大。
3、晕针昏迷没有效果最多是浪费了钱财，耽误了时间，最可怕的是“扎出事”来。在进行针灸减肥时，腹部的针不能进得太深，否则可能会伤到脏器。尤其是对腹壁薄的年轻女性，更应多加注意。另外，针灸师还应该有处理诸如晕针、滞针、弯针、折针等异常现象的能力。没系统学过解剖学、针灸学，匆忙上阵的“针灸师”，或许对以上情况根本没有了解，他们的技术水平不仅让人怀疑，还未免让人害怕。
近来部分针灸减肥场所为达到快速减肥目的，不顾减肥者健康，给顾客开出苛刻的减肥食谱，针灸是虚挨饿是实。针对这种情况，可以肯定地说，凡是要求按针灸减肥场所提供的食谱进食的，都是不合格的。
针灸减肥食谱，给大家参考：
牛奶一天摄取1杯以上：牛奶如果摄入不足，身体会吸收骨骼里的钙质来补充，这时指甲会缺少光泽，如果做运动，还容易受伤。鸡蛋每天一个：新鲜的鸡蛋中含有小鸡孵化前所需的优质蛋白质和矿物质，这也是人类每日必须的营养素。
脂肪少的鱼和肉各一片：一片手掌大的鱼或肉热量约为80卡。鱼、肉摄入不足时，容易感到疲倦，头发也较干涩，甚至生理不顺。
豆类和豆制品：如果完全依赖动物性蛋白质，则容易患“文明病”，因此豆类和豆制品必不可少。
蔬菜在一日三餐中至少各有一道：蔬菜摄取不足，皮肤会缺乏光泽，脸上还会起“小痘痘”。
薯类平均一天一个：薯类是维生素C及食物纤维的宝库，且易获得饱涨感，烹饪方法也多变，是瘦身菜单的好选择。
水果一天一个：蔬菜中的维生素C在加热烹调后会损失50%，而水果可在最新鲜的状态下食用。不过，大多数水果中糖份含量很高，所以要把它当作零食或是点心适量食用。